Trinxat - Trinxat
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| Cours | Plat d'accompagnement |
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| Lieu d'origine | Espagne |
| Région ou état | Catalogne |
| Les ingrédients principaux | Pommes de terre , chou , porc |
Le Trinxat est un aliment des Pyrénées , principalement d' Andorre et des comarques catalanes de Cerdagne et de l' Alt Urgell . Il est fait avec des pommes de terre , du chou et de la viande de porc, et ressemble à des bulles et des grincements . Le nom, signifiant "purée" ou "haché", est le participe passé du mot catalan trinxar , qui signifie "trancher". Il est parfois servi avec du hareng salé ou mangé seul avec du pain .
Voir également
Les références
Liens externes
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