Tsujiura -Tsujiura

Cuisson des biscuits de fortune japonais, Tsujiura Senbei dans la période Edo (1603-1868). extrait d'un livre écrit en 1878

Tsujiura ( japonais :辻 占) sont des notes utilisées au Japon en conjonction avec des craquelins de riz appelés senbei d'une manière similaire aux biscuits de fortune aux États-Unis d'Amérique. Plusieurs publications affirment que les biscuits de fortune (américains) sont dérivés de tsujiura senbei .

Les références