Vaccinium uliginosum -Vaccinium uliginosum

Vaccinium uliginosum
	Feuilles et fruits
Classement scientifique
Royaume:	Plantes
Clade :	Trachéophytes
Clade :	Angiospermes
Clade :	Eudicots
Clade :	Astérides
Commander:	Ericales
Famille:	Ericacées
Genre:	Vaccinium
Espèce:	V. uliginosum
Nom binomial
	Vaccinium uliginosum; L.
Synonymes
	Myrtillus grandis Bubani ; Myrtillus uliginosus (L.) Drejer ; Vaccinium gaultherioides Bigelow ; Vaccinium occidentale A. Gray ; Vaccinium pedris Holub ; Vaccinium pubescens Wormsk. ex Hornem. ; Vaccinium salicinum Cham. & Schltdl. ;

Vaccinium uliginosum ( tourbière airelle , tourbière bleuets , airelles nord ou bleuets ouest ) est une eurasienne et nordaméricaine plantes à fleurs dans le genre Vaccinium au seinla famille des éricacées .

Distribution

Vaccinium uliginosum est originaire des régions tempérées froides de l' hémisphère nord , à basse altitude dans l' Arctique et à haute altitude au sud jusqu'aux Pyrénées , les Alpes et le Caucase en Europe , les montagnes de Mongolie , le nord de la Chine , la péninsule coréenne et le centre du Japon en Asie , la Sierra Nevada en Californie et les montagnes Rocheuses en Utah en Amérique du Nord .

Il pousse sur humides acides sols sur bruyères , des landes , la toundra , et dans le sous -étage de conifères forêts , du niveau de la mer dans l'Arctique, jusqu'à 3.400 mètres (11.200 pieds) d' altitude dans le sud de la gamme.

La description

Vaccinium uliginosum est un petit arbuste à feuilles caduques atteignant 10 à 75 cm (4 à 30 po) de hauteur, rarement 1 m (3,3 pi) de hauteur, avec des tiges brunes (contrairement aux tiges vertes de la myrtille étroitement apparentée ). Les feuilles sont ovales, de 4 à 30 mm (0,16 à 1,18 po) de long et de 2 à 15 mm (0,08 à 0,59 po) de large, bleu-vert avec des nervures pâles en forme de filet, avec une marge lisse et un sommet arrondi.

Les fleurs sont pendantes, en forme d'urne, rose pâle, de 4 à 6 mm (0,16 à 0,24 po) de long, produites au milieu du printemps. Le fruit est une baie bleu-noir foncé de 5 à 8 mm de diamètre, à chair blanche, comestible et sucrée à maturité à la fin de l'été.

Fleurs

Sous-espèce

Trois sous-espèces ont été décrites, mais toutes les autorités ne les distinguent pas :

Vaccinium uliginosum subsp. microphyllum Lange – Plantes arctiques
Vaccinium uliginosum subsp. occidentale (A.Gray) Hultén – Usines nord-américaines
Vaccinium uliginosum subsp. uliginosum

Usage culinaire

Les baies peuvent être consommées crues ou cuites, utilisées pour faire de la gelée ou des tartes, ou séchées pour faire du pemmican . La myrtille des marais est utilisée dans les liqueurs infusées en Corée .

Deuljjuk- sul (tourbière airelle liqueur) et jindallae-sul ( Corée rhododendrons liqueur) produit en Corée du Nord
Myrtilles en Sibérie orientale
Myrtilles sur les branches d'un buisson