Artisanat sauvage - Wildcrafting
L'artisanat sauvage (également connu sous le nom de recherche de nourriture ) consiste à récolter des plantes dans leur habitat naturel ou «sauvage», principalement à des fins alimentaires ou médicinales . Elle s'applique aux plantes non cultivées où qu'elles se trouvent, et ne se limite pas nécessairement aux zones de nature sauvage . Des considérations éthiques sont souvent impliquées, telles que la protection des espèces menacées , le potentiel d' épuisement des ressources communes et, dans le contexte de la propriété privée, la prévention du vol de plantes précieuses, par exemple le ginseng .
Lorsque l'artisanat sauvage est fait de manière durable et dans le respect approprié, généralement seuls les fruits, les fleurs ou les branches des plantes sont prélevés et la plante vivante est laissée, ou s'il est nécessaire de prendre la plante entière, les graines de la plante sont placées dans le trou vide d'où provient la plante. On prend soin de ne retirer que quelques plantes, fleurs ou branches, il en reste donc beaucoup pour continuer l'approvisionnement. L'Association of Foragers estime que la recherche de nourriture par l'homme joue un rôle de plus en plus important dans le soutien, la promotion et la défense de la santé de toutes les plantes, champignons, algues, animaux (y compris les humains) et les habitats/environnements dans lesquels ils existent. La base de données Plants for a Future répertorie 7000 plantes à usages comestibles, médicinales ou autres. Aux États-Unis, la mission de United Plant Savers est de protéger les plantes médicinales indigènes des États-Unis et du Canada (comme le Goldenseal ) et leur habitat naturel tout en assurant un approvisionnement renouvelable abondant de plantes médicinales pour les générations à venir.
Quatre États et cinq forêts nationales d' Amérique gèrent activement la récolte sauvage de ginseng pour assurer la durabilité des populations sauvages. En Europe , les produits forestiers non ligneux (par exemple, les fruits des bois, les champignons, le liège, les pignons de pin, les glands, les herbes médicinales, les huiles essentielles, les châtaignes, etc.) peuvent être importants dans la bioéconomie, en particulier dans les régions où le bois n'est pas le plus rentable. produit. Ceux-ci ont été examinés au cours d'une étude de quatre ans intitulée The StarTree Project, qui a évalué la fabrication sauvage de produits forestiers non ligneux dans 14 régions d' Europe afin d'explorer les meilleures pratiques et les opportunités commerciales.
Il n'y a aucune preuve que la recherche de nourriture en petites quantités pour un usage personnel par les personnes et leurs familles ait un impact sur les populations de plantes et de champignons. Cependant, une fois qu'une espèce suscite un intérêt commercial généralisé, elle peut rapidement subir des pressions si les procédures de récolte et de gestion durables ne sont pas suivies. Un exemple en est l' Arnica , une espèce médicinale utilisée dans les remèdes homéopathiques et les crèmes de premiers soins très populaires pour les bosses et les ecchymoses. Elle est désormais sous stricte protection et figure sur la Liste rouge des espèces menacées de l'UICN et dans les Red Data Books et Red Data Lists de nombreux pays européens. Malgré la perte d'habitats, l'arnica est principalement récoltée dans la nature. Les fleurs séchées commercialisées annuellement en Europe sont estimées à environ 50 tonnes. La récolte d'Arnica à des fins médicinales a également causé la disparition ou la réduction de la taille de plusieurs populations européennes. La pression sur les sources naturelles de cette plante est atténuée par une utilisation appropriée de l' approvisionnement en Arnica dans la région européenne, où les capitules sont récoltés.