Aldo Zilli - Aldo Zilli
Aldo Zilli | |
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 Zilli démontrant la cuisine du poisson au Brighton & Hove 2008 Food and Drink Festival
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| Née |
26 janvier 1956
Alba Adriatica , Abruzzes , Italie
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| Conjoint(s) | Jan Zilli (divorcé) Nikki Zilli ( mois 2005) |
| Enfants | 3 |
| Carrière culinaire | |
| Mode de cuisson | cuisine italienne |
Restaurant(s) actuel(s) | |
Émissions de télévision) | |
| Site Internet | www |
Aldo Zilli (né le 26 janvier 1956) est un célèbre chef spécialisé dans la cuisine italienne , basé depuis 1976 au Royaume-Uni. L'un des neuf enfants, il est né dans la petite ville balnéaire d' Alba Adriatica, dans la région italienne centrale des Abruzzes , et a déménagé en Angleterre à l'âge de 20 ans.
Il a été le fondateur et chef patron de certains des restaurants les plus excitants et innovants de Londres, Signor Zilli, Zilli Green, Zilli Café et Zilli Bar. Son restaurant de fruits de mer italien, Zilli Fish, était une institution de Soho et était ouvert depuis plus de 15 ans jusqu'en mars 2012, date à laquelle Aldo a décidé de suspendre les blancs de son chef et de se lancer dans d'autres entreprises.
Aldo a écrit 10 livres dont deux autobiographies, Being Zilli et My Italian Country Childhood , ainsi que divers livres de cuisine. Fresh & Green : plus de 100 nouvelles recettes végétariennes passionnantes ont été présentées dans le Top Ten Cookery Books 2012 du Telegraph. Il a également écrit pour de nombreuses publications, dont The Sun, et écrit actuellement une chronique hebdomadaire pour le magazine Daily Express Saturday et présente un émission sur Soho Radio.
Zilli apparaît régulièrement à la télévision et à la radio en tant que présentateur et chef. Ses crédits incluent être juge sur Celebrity Masterchef en 2014 et 2015, Who's Doing The Dishes?, The Alan Titchmarsh Show, This Morning, Lorraine et Daybreak pour ITV, Put Your Menu Where Your Mouth Is et Country Show Cook Off pour BBC2 , The One Show, The Real Hustle de BBC3, et son propre documentaire ITV aux heures de grande écoute, Home Is Where The Heart Is.
Il est apparu à la télévision dans One Man and His Hob , Good Food Live ainsi que dans la troisième série de Celebrity Fit Club , dans laquelle il a perdu 15,5 kilos (2 pierre 6 livres), et a tellement impressionné le panel qu'ils l'ont fait équipe capitaine remplaçant Julie Goodyear . Son équipe a remporté la série. Il possède plusieurs restaurants autour de Londres , tous avec Zilli dans leur titre.
Il est également apparu sur Through the Keyhole le 15 mars 2006, The X Factor: Battle of the Stars avec Jean-Christophe Novelli , Paul Rankin et Ross Burden et a souvent fait des apparitions sur Big Brother's Little Brother .
Depuis le 24 février 2009, Zilli détient le record du monde du plus grand nombre de fois qu'une crêpe est retournée en 1 minute. Il l'a retourné 117 fois dans la minute.
Zilli a également travaillé avec diverses entreprises et marques, d'abord avec Thomson Airways en inspirant des idées créatives pour les repas des compagnies aériennes , puis avec Kraft Foods en préparant six recettes avec du fromage à pâte molle Philadelphia pour le site Web Heavenly Inspiration (www.heavenlyinspration.co.uk ) et Vous Magazine .
Il est également apparu dans le deuxième festin sur Best of Friends de CBBC, diffusé le 20 juillet 2009, dans lequel il a aidé deux filles à faire leurs propres spaghettis.
En 2011, il s'est associé à Ethos Housewares pour produire une gamme d'ustensiles de cuisine sous la marque Aldo Zilli. Cela s'est avéré infructueux et il a été interrompu en raison de ventes médiocres la même année.
Il est également apparu en tant qu'invité sur Max Magic de Sky One.
À l'été 2010, Zilli est apparu sur " Lorraine Kelly 's Big Fat Challenge ", aidant la famille Chawner à perdre du poids grâce à une alimentation saine.
Aldo et son collègue chef Enzo Oliveri se sont lancés dans un voyage culinaire à travers la Sicile pour Good Food Channel. Plus récemment, ils ont terminé une deuxième série de Sicile avec Aldo et Enzo en 2016.
En 2008, il s'est associé à Dean Dunham pour créer Baby Zilli, développant et vendant des aliments biologiques pour bébés. Il est resté financé par les fondateurs jusqu'en 2011, lorsque la société a nommé Cavendish Corporate Finance pour lever jusqu'à 2 millions de livres sterling, où un investisseur aurait été trouvé bien qu'aucune preuve de cela ne puisse être trouvée. Une campagne publicitaire de 3,5 millions de livres sterling aurait été lancée. La société semble avoir fermé ses portes à l'été 2012.
Son travail de conseil comprend celui avec la chaîne de plats à emporter italienne Firezza en 2015-2016 et la chaîne de restaurants italiens Prezzo, où son VIPizza primé s'est avéré extrêmement fructueux et l'a amené à collaborer avec M Kitchen au supermarché Morrisons à l'échelle nationale où il a maintenant huit produits dans leur gamme. , y compris le fromage DIVO. En 2015, il est devenu ambassadeur de la marque Saclà Italia et en 2016, il est également devenu ambassadeur de la marque pour l'huile de noix de coco CocoPacific.
Aldo a été un fervent partisan d'un certain nombre d'organisations caritatives au fil des ans et est actuellement parrain de l'association caritative Bowel Cancer UK.
Sa fille, Laura, est mannequin et chanteuse, qui apparaît dans Seven Days de Channel 4 .
En 2019, il, avec son partenaire cuisinier Jean-Christophe Novelli , a remporté la troisième saison de la Channel 4 montrent Celebrity Hunted .