Amaranthus palmeri -Amaranthus palmeri
| Amaranthus palmeri | |
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Classement scientifique 
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| Royaume: | Plantes |
| Clade : | Trachéophytes |
| Clade : | Angiospermes |
| Clade : | Eudicots |
| Commander: | Caryophyllales |
| Famille: | Amaranthacées |
| Genre: | Amarante |
| Espèce: |
A. palmeri
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| Nom binomial | |
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Amaranthus palmeri |
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Amaranthus palmeri est une espèce de plante à fleurs comestibledugenre amarante . Il a plusieurs noms de communes, y compris carelessweed , dioïque amarante , l'amarante de Palmer , l' amarante de Palmer , et l'amarante de Palmer .
Il est originaire de la majeure partie de la moitié sud de l'Amérique du Nord. Les populations de l'est des États-Unis sont probablement naturalisées . Il a également été introduit en Europe, en Australie et dans d'autres régions. L'usine est à croissance rapide et très compétitive.
Les usages
Les feuilles, les tiges et les graines de l'amarante Palmer, comme celles des autres amarantes , sont comestibles et très nutritives. L'amarante de Palmer était autrefois largement cultivée et consommée par les Amérindiens à travers l'Amérique du Nord, à la fois pour ses graines abondantes et comme légume vert cuit ou séché. D'autres espèces d' Amaranthus apparentées sont cultivées comme plantes pour leurs légumes verts et leurs graines depuis des milliers d'années au Mexique, en Amérique du Sud, dans les Caraïbes, en Afrique, en Inde et en Chine.
La plante peut être toxique pour les animaux d'élevage en raison de la présence de nitrates dans les feuilles. L'amarante de Palmer a tendance à absorber l'excès d' azote du sol , et si elle est cultivée dans des sols trop fertilisés, elle peut contenir des niveaux excessifs de nitrates, même pour les humains. Comme les épinards et de nombreux autres légumes-feuilles, les feuilles d'amarante contiennent également de l'acide oxalique , qui peut être nocif pour les personnes souffrant de problèmes rénaux si elles sont consommées en excès.
En raison de sa toxicité pour le bétail , et de la faible familiarité aux États-Unis avec les utilisations des amarantes comme nourriture, l'amarante de Palmer est rarement consommée à partir de 2020, malgré son omniprésence et sa résistance à la sécheresse . Contrairement aux amarantes à grains et à feuilles d'autres régions, elle n'a pas été cultivée ni améliorée par les récents élevages agricoles . En conséquence, la principale importance économique de l'amarante de Palmer pour les agriculteurs américains a été en tant que mauvaise herbe nuisible et concurrente de cultures plus commercialisables, plutôt que comme culture à part entière.
Comme une mauvaise herbe
L'amarante de Palmer est considérée comme une menace plus particulièrement pour la production de coton et de soja dans le sud des États-Unis. En 2001, l'amarante de Palmer a été trouvée dans le quart sud de l'Illinois et semblait se déplacer vers le nord de l'Illinois en 2006.
Résistance aux herbicides
Dans de nombreux endroits, la plante a développé une résistance depuis au moins 2006 au glyphosate , un herbicide à large spectre largement utilisé . L'amarante résistante au glyphosate domine non seulement dans les champs de coton, mais a également des effets de grande envergure sur d'autres cultures et productions.
En 2014, le ministère de l'Agriculture du Texas a demandé à l' Agence de protection de l'environnement des États-Unis l' autorisation d'utiliser la propazine chimique restreinte sur 3 millions d'acres (1,2 million d'hectares) de coton menacé par l'amarante Palmer. (La demande a été refusée en raison de risques inacceptables pour l'eau potable.)
En 2019, des chercheurs de la Kansas State University ont documenté une population d'amarante de Palmer résistante au 2,4-D et au dicamba au Kansas. Auparavant, l'amarante de Palmer au Kansas a développé une résistance aux herbicides ALS, atrazine, glyphosate et HPPD - mésotrione, Huskie, Laudis, Impact et Armezon - laissant aux producteurs très peu d' options en postlevée pour gérer cette mauvaise herbe.
Une population de l' Arkansas a développé une résistance au fomesafen .
Les technologies de forçage génétique pourraient fournir une contre-mesure : un agent de forçage génétique pourrait amener A. palmeri à redevenir sensible au glyphosate. Une application aussi étendue de la technologie doit cependant être soigneusement considérée.
Croissance
L'amarante de Palmer peut être l'espèce d'amarante la plus agressive en ce qui concerne le taux de croissance et la capacité de compétition. L'amarante de Palmer en particulier est très compétitive. Il deviendra trop grand pour le coton et est beaucoup plus efficace. Les producteurs de cultures n'ont pas été en mesure de fournir une humidité adéquate pour compenser les températures prolongées au-dessus de 85 °F (29 °C) avec un indice de chaleur de 112 °F (44 °C) . Dans ces conditions, de nombreux herbicides se décomposent avec le temps et l'amarante de Palmer continuera à pousser. Il peut passer de 51 à 127 mm (2 à 5 pouces) en trois jours ou moins. En quelques semaines seulement, il peut pousser de 12 à 18 pouces (300 à 460 mm) par rapport au coton de 5 à 8 pouces (130 à 200 mm).
Diffuser
Le pollen est le plus souvent propagé par le vent. Le mâle produit le pollen et la plante femelle produit la graine. Le vent transporte le pollen des plantes mâles résistantes vers les plantes femelles. De plus, les semences sont disséminées par des moyens traditionnels, tels que la récolte, le nettoyage inadéquat du matériel et l'épandage de matériaux infestés, tels que le fumier.
En 2014, le « ND Weed Control Guide » de la North Dakota State University a sélectionné Amaranthus palmeri comme « mauvaises herbes de l'année » pour sensibiliser à son « impact potentiellement dévastateur ». En 2015, l'amarante Palmer a été choisie comme « mauvaise herbe de l'année » pour la deuxième année consécutive en tant qu'« approche proactive visant à empêcher l'établissement de l'amarante Palmer dans le Dakota du Nord ». En tant qu'étranger, cette espèce a été trouvée pour la première fois en Afrique du Sud en mars 2018 avec d'autres enregistrements dans différentes régions du pays ainsi que dans le nord du Botswana en mars 2020. Elle est considérée comme une mauvaise herbe naturalisée qui envahit à la fois le rudéral et le segetal (poussant dans les champs de maïs). communautés végétales.