Benjoin (résine) - Benzoin (resin)
Benjoin / b ɛ n z oʊ . ɪ n / or benjamin (prononciation corrompue) est une résine balsamique obtenue à partir de l'écorce de plusieurs espèces d'arbres du genre Styrax . Il est utilisé dans les parfums et certains types d'encens et comme arôme et médicament (voir teinture de benjoin ). Il est distinct du composé chimique benjoin , qui est finalement dérivé chimiquement de la résine benjoin; la résine, cependant, ne contient pas ce composé.
Le benjoin est parfois appelé gomme benjoin ou gomme benjamin , et en Inde Sambrani ou loban , bien que le loban soit, via l' arabe luban , un terme générique pour l' encens de type encens, par exemple, la résine d'arbre parfumée. Le benjoin est également appelé storax , à ne pas confondre avec le baume du même nom issu de la famille des Hamamelidacées .
Le benjoin est un ingrédient courant dans la fabrication de l' encens et la parfumerie en raison de son arôme sucré de vanille et de ses propriétés fixatrices . La gomme benjoin est un composant majeur du type d' encens d' église utilisé en Russie et dans certaines autres sociétés chrétiennes orthodoxes , ainsi que dans les églises catholiques occidentales. La plupart du benjoin est utilisé dans la péninsule arabique et dans les temples hindous de l' Inde , où il est brûlé sur du charbon de bois comme encens. Il est également utilisé dans la production de Bakhoor (arabe بخور - copeaux de bois parfumés) ainsi que de divers encens à résine mélangée dans les pays arabes et la corne de l'Afrique . Benjoin est également utilisé dans les types mixtes d' encens japonais , encens indiens , encens chinois (connu sous le nom Anxi xiang,安息香) et Papier d'Arménie , ainsi que des bâtons d'encens.
Il existe deux types courants de benjoin, le benjoin de Siam et le benjoin de Sumatra. Le benjoin Siam est obtenu à partir de Styrax tonkinensis , que l'on trouve en Thaïlande , au Laos , au Cambodge et au Vietnam . Le benjoin de Sumatra est obtenu à partir du benjoin de Styrax , qui pousse principalement sur l'île de Sumatra . Contrairement à la benzoïne siamoise, la benzoïne de Sumatra contient de l'acide cinnamique en plus de l'acide benzoïque. Aux États-Unis, le benjoin de Sumatra ( Styrax benjoin et Styrax paralleoneurus ) est plus couramment utilisé dans les préparations pharmaceutiques, le benjoin de Siam ( Styrax tonkinensis et al.) Dans les industries des arômes et des parfums.
En parfumerie, le benjoin est utilisé comme fixateur , ralentissant la dispersion des huiles essentielles et autres parfums dans l'air. Le benjoin est utilisé dans les cosmétiques , la médecine vétérinaire et les bougies parfumées. Il est utilisé comme arôme dans les boissons alcoolisées et non alcoolisées, les produits de boulangerie, la gomme à mâcher , les produits laitiers congelés, les gélatines , les puddings et les bonbons mous.