Gâteau aux noix du Brésil - Brazil nut cake

Carte du pays Brésil
Une carte du Brésil , pays d'origine du gâteau aux noix du Brésil

Le gâteau aux noix du Brésil (en portugais : Bolo de castanha-do-pará ) est un gâteau préparé avec des noix du Brésil comme ingrédient principal. Le café, le shortcake, le quatre-quarts, le gâteau aux fruits, les brownies et le gâteau à la tourte peuvent être préparés en utilisant les noix du Brésil comme ingrédient principal. Des noix du Brésil moulues ou hachées peuvent être utilisées. Le gâteau aux noix du Brésil est un plat de la cuisine brésilienne , et c'est un gâteau courant et populaire dans la région amazonienne de la Bolivie , du Brésil et du Pérou .

Aperçu

Une image des noix du Brésil , l'ingrédient principal du gâteau.

Le gâteau aux noix du Brésil est préparé en utilisant les noix du Brésil comme ingrédient principal. D'autres ingrédients typiques du gâteau peuvent être utilisés, tels que la farine, le sucre, le beurre, les œufs, le lait et la levure chimique. Les noix du Brésil peuvent être tranchées, hachées, moulues ou granulées, cette dernière préparation peut être effectuée à l'aide d'un robot culinaire. Certains desserts sont préparés sans l'utilisation de farine, l'utilisation de noix du Brésil moulues pouvant remplacer la farine. Il peut être préparé avec l'ajout de fruits, comme les dattes. Shortcake , gâteau au café , gâteau de livre , gâteau aux fruits et carrés au chocolat peuvent être préparés en utilisant les noix du Brésil comme ingrédient principal. Le gâteau aux noix du Brésil fait partie de la cuisine brésilienne , tout comme d'autres plats préparés avec des noix du Brésil. Au Brésil, les plats sucrés préparés avec des noix du Brésil sont plus courants dans le nord du pays que dans d'autres régions.

Région amazonienne

Le gâteau aux noix du Brésil à l'orange est courant et populaire dans la région amazonienne de la Bolivie, du Brésil et du Pérou, où il est généralement consommé nature ou recouvert d'un glaçage à l' orange ou au chocolat . Dans la région amazonienne, le gâteau peut être préparé avec du jus d'orange dans la pâte . Le gâteau est parfois garni de noix du Brésil entières ou hachées. Certaines versions du gâteau dans cette région incluent de la poudre de cacao dans la pâte.

Tourte aux noix du Brésil

Brésil gâteau d'écrou peut être préparé comme une torte gâteau. La tourte aux noix du Brésil peut être préparée en utilisant du lait concentré comme ingrédient dans la pâte, et elle peut être garnie de noix du Brésil et avec les noix placées sur les côtés après la cuisson. Le chocolat aigre-doux peut être utilisé comme ingrédient dans la tourte aux noix du Brésil.

Voir également

Les références

Lectures complémentaires