Cladosporium herbarum - Cladosporium herbarum
| Cladosporium herbarum | |
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Classification scientifique 
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| Royaume: | Champignons |
| Division: | Ascomycota |
| Classer: | Dothidéomycètes |
| Commander: | Capnodiales |
| Famille: | Davidiellacées |
| Genre: | Cladosporium |
| Espèce: |
C. herbarum
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| Nom binomial | |
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Cladosporium herbarum (Pers.) Lien (1816)
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| Synonymes | |
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Cladosporium herbarum est un champignon commun dans le monde entier dans les matières organiques et inorganiques. Il est efficacement distribué dans l'air, où il existe en tant qu'espèce fongique la plus fréquente. Il peut se développer sur une large gamme de températures, y compris dans des environnements très froids, ce qui lui donne la capacité de se développer sur de la viande réfrigérée et de former des «points noirs». Sa forte prévalence dans l'air et sa production d' allergènes font de C. herbarum un exacerbant important de l' asthme et du rhume des foins.
Prévalence
Cladosporium herbarum est l' espèce type du genre Cladosporium . Ses spores sont très répandues dans l'air; le genre Cladosporium est le genre dominant de spores trouvées dans l'air, l' espèce C. herbarum contribuant au pourcentage le plus élevé de ce groupe. Ces spores en suspension dans l'air sont plus fréquentes pendant les saisons d'été et d'automne; en été, il peut y avoir jusqu'à 15 000 spores par m 3 d' air de C. herbarum . Cladosporium herbarum se trouve également partout dans le monde sur la matière organique morte, dans le sol, et apparaît parfois comme un parasite des plantes . C'est également un champignon commun trouvé dans les environnements intérieurs.
Croissance
Dans les jeunes cultures, les spores nouvellement formées montrent une croissance en bourgeonnant en un grand mycélium multibranche . Il a une température de croissance optimale entre 18 ° C (64 ° F) et 28 ° C (82 ° F), avec une température de croissance maximale entre 28 ° C (82 ° F) et 32 ° C (90 ° F). Il a été démontré qu'il pousse à des températures aussi basses que -6 ° C (21 ° F) et -10 ° C (14 ° F); lui permettant de se développer activement (quoique lentement) sur des matériaux congelés. Cladosporium herbarum peut également pousser dans des environnements secs ( xérophile ). C. herbarum pousse de manière optimale à pH 6 mais tolère des environnements avec un pH aussi bas que 4,4. La production de conidium est plus élevée dans des conditions humides que sèches. La production de spores est inhibée par la rubratoxine B et l' aflatoxine . Sa croissance est inhibée dans les atmosphères d'oxygène réduit et de dioxyde de carbone accru. Mycosphaerella tassiana est la phase de reproduction sexuée ( téléomorphe ) de C. herbarum .
Morphologie
Les spores produites par C. herbarum peuvent être en forme de citron ou en forme de cône, souvent composées de 2-4 cellules (3-23 mm). Des conidies unicellulaires (5,5-13 x 3,8-6 µm) existent également. En culture, les spores nouvellement formées apparaissent principalement à 1 cellule, formant plus tard des colonies arborescentes avec de multiples branches. Les tiges qui produisent des spores de C. herbarum mesurent 250 µm de long et 3-6 µm de large. Ils semblent gonflés à l'extrémité et entre les cellules et ont des branches irrégulièrement pliées. Sous microscopie, ces tiges apparaissent de couleur brun pâle ou foncé et ont des parois lisses ou rugueuses. Lorsqu'ils sont immergés dans un liquide, ils deviennent cassants et se décomposent complètement en spores et en fragments en forme de bâtonnets. Les colonies cultivées sur gélose à l'extrait de levure Czapek (CYA) et sur gélose à l'extrait de malt (MEA) apparaissent veloutées ou pelucheuses, avec des parois lisses ou légèrement ridées, et sont de couleur verte ou brune. Le verso de la colonie apparaît d'un vert plus foncé ou gris / noir. Les colonies peuvent apparaître à la fois clairsemées ou densément cultivées. À 5 ° C (41 ° F), les colonies ont un diamètre de 1 à 2 mm.
Habitat et écologie
Cette espèce est répartie dans le monde entier et habite les régions polaires, tempérées, méditerranéennes, subtropicales, tropicales, forestières, herbeuses et arables. On le trouve fréquemment dans le bois exposé au sol, à des profondeurs profondes du sol et dans le sol hautement nutritif entourant directement les racines des plantes ( rhizosphère ). C'est l'un des premiers colonisateurs des plantes mourantes et mortes ( saprobe ), en particulier les feuilles et les tiges des espèces végétales aquatiques et désertiques (par exemple les fougères et les mousses ). Il s'agit de l'espèce fongique la plus répandue sur les feuilles vivantes (dans des conditions appropriées) et sur le matériel végétal mort dans des environnements très humides. Il s'adapte également aux fortes concentrations de sel (a été trouvé dans les sédiments à haute salinité) et aux zones extrêmement sèches (xérophiles).
Cladosporium herbarum provoque la détérioration des fruits et légumes frais, notamment les ignames, les pêches, les nectarines, les abricots, les prunes, les cerises, les tomates et les melons. Son apparition courante sur les pommes fraîches peut entraîner une contamination du jus de pomme et des produits à base de fruits. Il a également été trouvé dans les œufs, les noisettes, les céréales, les pois chiches, le soja et les pâtisseries aux fruits surgelés. Cladosporium herbarum peut également altérer le fromage et le fromage à pâte molle pasteurisée , ce qui pose des problèmes lors de sa fabrication. Pouvant survivre à des températures inférieures au point de congélation, C. herbarum peut causer une détérioration par «points noirs» de la viande en chambre froide (entre -6 ° C (21 ° F) et 0 ° C (32 ° F)). Il a été isolé des viandes fraîches, congelées et transformées.
Cladosporium herbarum a été isolé de chenilles, de nids, de plumes, de boulettes d'oiseaux libres, de nids de gerbilles, de nids d'abeilles, d'organes internes de grenouilles et de vers de terre. Il a également été trouvé à l'intérieur sur les murs, le papier peint, les textiles, les bandes de caoutchouc des cadres de fenêtres et les salles de bains. La libération accrue de spores de C. herbarum est corrélée à l'augmentation des températures, à la lumière du jour et à la baisse de l'humidité. Cette espèce apparaît plus fréquemment pendant l'été que l'hiver avec des concentrations maximales de spores en suspension dans l'air trouvées pendant l'après-midi d'un cycle de 24 heures. Les spores sont facilement transportées dans l'air et peuvent être transportées sur de longues distances, y compris au-dessus des océans.
Pathogénicité
Ce champignon n'est pas pathogène , mais sa capacité à produire librement des spores qui sont facilement dispersées dans les courants d'air ajoute à son effet d'allergène fongique des voies respiratoires; c'est l'une des principales causes fongiques de l'asthme et du rhume des foins dans l'hémisphère occidental. Plus de 60 antigènes dérivés de C. herbarum ont été détectés et 36 d'entre eux ont des propriétés de liaison à l' immunoglobuline E (IgE). La plupart de ces antigènes sont des protéines présentes à l'intérieur des cellules, et huit de ces antigènes sont membres de la liste officielle des allergènes de l'Organisation mondiale de la santé. Il existe une variation de la teneur en allergènes entre les différentes souches de C. herbarum .
Des effets toxiques de C. herbarum sur des animaux à sang chaud ont été signalés lorsqu'ils étaient nourris avec du blé fortement infecté. Il peut produire une toxine causant des lésions muqueuses chez les chevaux, et il a été démontré que les extraits de mycélium ont une faible toxicité chez les embryons de poulet.
C. herbarum est également un phytopathogène fongique . Ses hôtes comprennent Bryum , Buxbaumia , Gyroweissia , Tortula et Dicranella . Il peut causer la pourriture de l'épi à Cladosporium sur le maïs.
Génétique moléculaire
Le plus souvent, les conidies de C. herbarum ont 1 noyau, mais certaines peuvent en avoir 2. Au cours de la mitose , 5 à 8 chromosomes en forme de points ont été observés. Basé sur l'analyse de l'ADN, ils ont une teneur en guanine-cytosine (teneur en GC ) de 55%. En utilisant des diagnostics moléculaires, les séquences d' espaceurs transcrits internes (ITS) de C. herbarum se sont révélées identiques à celles de Cyphellophora laciniata .