Fondateurs Brewing Company - Founders Brewing Company

Fondateurs Brewing Company

Emplacement	Grand Rapids, Michigan
Ouvert	1997 ( 1997 )
Personnes clés	Dave Engbers Mike Stevens
Volume de production annuel	466 700 barils (en date de 2017)
Parent	Groupe Mahou-San Miguel
Site Internet	www .foundersbrewing .com
Bières actives
Nom Taper IPA toute la journée Pale Ale indienne Bâtard de Backwoods Bière écossaise IPA centenaire Pale ale indienne Sale bâtard Bière écossaise KBS stout impérial Nitro Avoine Stout Stout à l'avoine Nitro Pale Ale Pale ale américaine Bière blanche Pale ale américaine Porter Porter Rubée Bière aux fruits IPA de seigle rouge Bière de seigle Or massif Bière blonde
Bières de saison
Nom Taper Seigle noir Bière de seigle Petit Déjeuner stout impérial
Autres bières
Nom Taper Old Ale Curmudgeon Vieille bière Sombre pénitence IPA noir Danseur du diable IPA impériale Double problème IPA impériale Ale de récolte Pale ale américaine Stout impérial stout impérial russe
Bières inactives
Nom Taper CBS (Stout canadien du petit déjeuner) stout impérial

Canal Street Brewing Co., LLC , faisant affaires sous le nom de Founders Brewing Company , est une brasserie à Grand Rapids , Michigan , connue pour produire plusieurs bières artisanales très appréciées et primées, notamment KBS (Kentucky Breakfast Stout), Centennial IPA, Dirty Bastard et les fondateurs Porter. Depuis sa fondation en tant que brasserie artisanale au milieu des années 1990, elle est devenue la 15e plus grande brasserie des États-Unis et un membre éminent de l'industrie brassicole de l'ouest du Michigan. Elle est maintenant détenue majoritairement par Mahou San Miguel d'Espagne.

Histoire

Mike Stevens et Dave Engbers étaient des amateurs de homebrewing récemment diplômés de l'université. La société a été créée en 1996 sous le nom de John Pannell Brewing Company ; Stevens et Engbers ont changé le nom de l'entreprise en Canal Street Brewing Co. en 1997. Ils ont pris ce nom du nom historique de la rue Grand Rapids (maintenant Monroe Avenue) où ils avaient établi des opérations, dans une zone où plusieurs brasseries du 19e siècle autrefois se tenait debout. L'étiquette de leur Founders Pale Ale présentait une image historique des brasseurs de cette époque avec le mot « Founders » au-dessus ; les clients ont pris cela pour être le nom de l'entreprise, donc Engbers et Stevens l'ont adopté pour un usage général.

Dans les années 2000, suite à son déménagement dans de plus grandes installations sur Grandville Avenue, Founders est devenue l'une des brasseries les plus importantes du Michigan, élargissant son marché à 37 États et sa capacité de production à 340 000 barils par an. En termes de volume de ventes, Founders était la 30e plus grande brasserie artisanale américaine et la 41e plus grande brasserie américaine au total en 2012. En 2014, Founders s'était hissée à la 17e plus grande brasserie artisanale et à la 23e au total. En 2014, Founders a annoncé une expansion de 35 millions de dollars pour doubler sa capacité de production et permettre une production de 900 000 barils par an.

En décembre 2014, les fondateurs ont annoncé que la société brassicole espagnole Mahou San Miguel avait acheté une participation minoritaire de 30 % dans l'entreprise. Un enjeu de grande brasserie de cette taille a conduit l' Association des brasseurs à ne plus la désigner comme brasserie « artisanale ». En août 2019, la société a annoncé qu'elle vendait 60 % supplémentaires à Mahou ; Stevens et Engbers conserveraient chacun 5%, les autres actionnaires minoritaires étant rachetés.

Bières

Founders produit plusieurs bières emballées toute l'année, ainsi qu'une variété de bières saisonnières et à production limitée. Tout au long de l'année, Founder's produit d'autres bières vendues à la pression dans ses taprooms et ses festivals de la bière.

Pendant plusieurs années, KBS (Kentucky Breakfast Stout) était très recherché lors de sa sortie annuelle en avril, mais est passé à la production toute l'année en 2020. Il s'agit d'une American Imperial Stout avec un ABV élevé (11,2%), brassée avec du café. et chocolat, et vieilli en fûts de bourbon dans d'anciennes mines de gypse à proximité . Le Breakfast Stout « régulier » est un stout américain à l'avoine anciennement saisonnier, maintenant toute l'année. CBS (Canadian Breakfast Stout) a été publié de manière irrégulière avec des intervalles d'années entre les deux, et à partir de 2019, les fondateurs n'ont pas l'intention de le brasser à nouveau.

Récompenses

En 2013, deux de ses bières, KBS (Kentucky Breakfast Stout) et CBS (Canadian Breakfast Stout), figuraient parmi les 10 meilleures bières de BeerAdvocate , CBS étant classée 4e meilleure bière au monde par avis d'utilisateurs. Dans un sondage de 2013, Ratebeer.com a classé Founders comme la 3e meilleure brasserie au monde ; Founders occupait la 2e place en 2011 et 2012. En avril 2010, Founders a remporté quatre médailles à la World Beer Cup à Chicago, dans l'Illinois , et la brasserie a remporté deux autres médailles au Denver's Great American Beer Festival en septembre de la même année. La brasserie a également remporté un prix lors de la World Beer Cup 2012 à San Diego , en Californie.

Taprooms

Founders exploite des taprooms à Grand Rapids et à Detroit. La salle des robinets d'origine de Grand Rapids est adjacente aux opérations de brassage et, en plus de ses brasseries au détail, propose des bières qui ne sont disponibles qu'à la pression. Le bar de Detroit de 14 000 pieds carrés a ouvert ses portes en 2017. Il sert principalement des bières fabriquées à Grand Rapids, mais dispose également d'une installation de brassage à quatre barils pouvant produire environ huit fûts par semaine, ce qui lui permet également de servir d'autres bières.

Fête des Fondateurs

Chaque mois de juin, la compagnie organise un festival connu sous le nom de Founders Fest. La rue devant la brasserie est fermée et barrée pour l'événement. Des artistes nationaux, régionaux et locaux prennent la scène, des vendeurs de nourriture et des artistes locaux ont des stands. Chaque année, plus de 5 000 personnes assistent au festival. Les actes passés ont inclus Mustard Plug , Blues Traveler , Umphrey's McGee , Nahko and Medicine for the People , Soulive , Toubab Krewe , That 1 Guy , Galactic , Chicago Afrobeat Project et The Crane Wives .

Controverses

Founders a eu des problèmes dans certains États avec son étiquetage des bières. Jusqu'en 2012, Dirty Bastard et Backwoods Bastard ne pouvaient pas être vendus en Alabama à cause de leur nom. En 2015, l'étiquette de Breakfast Stout, mettant en vedette un petit enfant mangeant de la farine d'avoine, a entraîné des problèmes de réglementation dans le Michigan et le New Hampshire concernant la représentation d'un enfant sur une boisson alcoolisée, nécessitant un changement temporaire dans le Michigan pour remplacer l'enfant par une note.

En 2018, l'ancienne employée Tracy Evans, qui est afro-américaine, a poursuivi les fondateurs pour discrimination raciale, alléguant que l'entreprise avait autorisé un environnement de travail hostile, l'a écarté pour une promotion en faveur de collègues blancs moins qualifiés et l'a licencié. pour s'en plaindre. Les fondateurs ont publié une déclaration niant les allégations. Dans une déposition sous serment divulguée aux médias en octobre 2019, son ancien manager Dominic Ryan a déclaré qu'il ne pouvait pas conclure définitivement si Evans était noir ou non, une position qu'Engbers a désavouée. Au cours de la controverse, les fondateurs se sont retirés du Michigan Brewers Guild Detroit Fall Beer Festival 2019 . Ryan a été licencié peu de temps après la fuite, suivi par Evans et les fondateurs réglant le différend à l'amiable.

Voir également

• Bière vieillie en fût

Les références

Liens externes

• site Web d'entreprise