Cueillir des fruits - Fruit picking
La cueillette ou la récolte des fruits est une activité saisonnière (payante ou récréative ) qui a lieu pendant la période de récolte dans les zones où les fruits poussent à l'état sauvage ou sont cultivés dans des vergers . Certaines fermes commercialisent le « You-Pick » pour les vergers, comme la tradition de la cueillette des pommes en Amérique du Nord, en tant que forme d' agrotourisme à valeur ajoutée .
Types de fruits
la cueillette des pommes
La cueillette des pommes est une activité que l'on trouve dans les fermes de pommes . Les vergers de pommiers peuvent être ouverts au public, permettant aux consommateurs de cueillir leurs propres pommes ou d'acheter des pommes pré-cueillies.
Bien qu'il s'agisse en fin de compte d'une méthode d'achat de pommes, il s'agit souvent également d'une activité sociale. La cueillette des pommes est souvent un rituel de rencontre très populaire dans le Midwest américain . Les vergers de pommiers destinés à une sortie en famille offriront des activités supplémentaires au-delà de la cueillette des pommes. Beaucoup ont des zoos pour enfants , des restaurants et des magasins de campagne qui vendent des produits connexes tels que des confitures et des gelées maison. Cet aspect de l'activité est particulièrement populaire dans le nord-est des États-Unis et le sud de l'Ontario et le sud du Québec au Canada .
Les pommes qui tombent des arbres sont souvent utilisées pour faire du cidre de pomme. Le cidre de pomme est un jus fabriqué en broyant les pommes, puis en pressant le jus.
Ouvriers
La plupart des cueillettes de fruits sont effectuées par des travailleurs migrants , qui peuvent toucher des salaires relativement bas . En Californie, les migrants mexicains font le plus souvent le travail. Il y a eu beaucoup de controverse sur le remplacement des travailleurs par l'automatisation. Cela met beaucoup au chômage.
En Australie et en Nouvelle-Zélande, les personnes qui pratiquent le tourisme de routards effectuent une grande partie du travail de cueillette de fruits pendant leur visa vacances-travail . Le gouvernement australien encourage les personnes munies de ce visa à effectuer ce genre de travail pendant au moins trois mois afin qu'elles puissent ajouter une année supplémentaire à leur visa. Cet avantage ne s'applique pas à toutes les régions de l'Australie - il faut entreprendre des travaux dans des zones de code postal sélectionnées pour être éligible à l'année supplémentaire.
Les vergers en monoculture peuvent être confrontés à des problèmes particuliers d'horaires de travail.
Automatisation
Les coûts de main-d'œuvre étant encore assez élevés dans la cueillette des fruits, des robots sont en cours de conception pour remplacer les humains pour ce genre de travail. Les recherches sont toujours en plein essor, d'autant plus que les robots doivent être soigneusement conçus pour qu'ils n'écrasent pas les fruits lors de la cueillette. Une solution est l'utilisation de ventouses. Les robots cueilleurs d'agrumes ont jusqu'à présent fait l'objet de recherches et de développement, mais les cueilleurs de cerises font également l'objet de recherches.
La cueillette des fruits dans l'art
Lucas Cranach l'Ancien , Paradis (détail), 1530
Christian Berentz , Fleurs, fruits avec une femme cueillant des raisins , 1696
William-Adolphe Bouguereau , Le vendangeur , 1875
Paul Gauguin , La récolte ou Homme cueillant des fruits , 1897
József Rippl-Rónai , Cueilleuses de fruits (' Gyümölcsszedő hölgyek )
August Macke , Obsternte , 1913
František Jakub (Tchèque, 1875 - 1940), Obsternte , vers 1950
