Steakhouse de Gallagher - Gallagher's Steakhouse
| Steakhouse Gallaghers | |
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| Informations sur le restaurant | |
| Établi | Novembre 1927 |
| Les propriétaires) | Sondage Dean |
| Type d'aliment | Bifteck |
| adresse de rue | 228 West 52nd Street, dans le quartier des théâtres , à Manhattan |
| Ville | La ville de New York |
| État | New York |
| Pays | États Unis |
Gallaghers Steakhouse , un restaurant de grillades situé au 228 West 52nd Street dans le quartier des théâtres de Manhattan à New York, a été fondé en novembre 1927 par Helen Gallagher , une ancienne fille de Ziegfeld , et épouse d' Edward Gallagher (1873-1929), et Jack Solomon , un joueur coloré avec une large clientèle fidèle de l'élément sportif. Ce sont les jours de prohibition et Gallagher était l' un des premiers speakeasy lieux de rassemblement pour les joueurs, sportifs et stars de Broadway . Il y a maintenant un emplacement dans le New York-New York Hotel & Casino à Las Vegas.
Le restaurant a ouvert à côté du théâtre Alvin quelques nuits avant l' ouverture de Funny Face .
Histoire
En 1933, lorsque FDR a pris ses fonctions, il a tenu sa promesse de mettre fin à la prohibition. Avec l'alcool maintenant légal, Gallagher et Solomon ont apporté un nouveau style de restaurant: le premier steak house de Broadway. C'est là que le premier steak «New York Strip» a été servi. L'établissement était basique et avait l'atmosphère informelle d'un speakeasy mélangé à une auberge de campagne américaine. Les murs étaient recouverts de photos des stars de Broadway, d'Hollywood, des affaires, de la politique et des athlètes d'hier et d'aujourd'hui. Même les stars de Belmont Park et Aqueduct Racetrack à la Jamaïque sont honorées.
À la mort d'Helen, Jack Solomon a épousé Irene Hayes , qui était également une ancienne fille de Ziegfeld et l'un des meilleurs fleuristes de Manhattan dont l'entreprise est toujours connue sous le nom d'Irene Hayes Wadley & Smythe. Après plusieurs années à la barre, en tant qu'unique propriétaire de Gallaghers, Hayes a décidé de vendre et a choisi Jerome Brody, le restaurateur responsable du Rainbow Room et du Four Seasons .
Temps contemporains
En 2008, le menu de Gallaghers a été modifié par la nouvelle direction. Le plus important parmi les changements a été la suppression et l'exclusion du steak Porterhouse , qui autrefois «ornait» les fenêtres gelées du casier à viande qui accueille les clients lorsqu'ils entrent dans le restaurant. Cela a amené certains des anciens clients de Gallagher à se plaindre de la suppression du Porterhouse, qui, selon certains, provenait de New York.
Le Steakhouse a été présenté dans le film de 2002 Monday Night Mayhem .
La salle des trophées est un espace pour les réunions d'affaires, les dîners privés ou les événements. Situé au deuxième étage, il dispose d'un bar, de vrais murs lambrissés et d'une vaste collection de photos. La salle des trophées peut accueillir 110 places assises, 200 salles de réception, 100 salles de théâtre et tout le restaurant 400 places assises.
En janvier 2013, Gallaghers a été acheté par le restaurateur de Long Island Dean Poll , qui possède également le Loeb Boathouse de Central Park . Gallagher a fermé pour rénovation en juillet 2013.
Le Gallaghers Steakhouse a rouvert ses portes début février 2014 avec un nouveau menu, qui comprend le portier et un intérieur rénové.
Emplacements des franchises
- Gallaghers Steakhouse, New York
- Gallagher's Steak House, Las Vegas
- Gallagher's Steak House, Atlantic City's Resorts International Hotel & Casino
Voir également
Les références
Liens externes
Coordonnées : 40 ° 45′46,05 ″ N 73 ° 59′1,55 ″ W / 40,7627917 ° N 73,9837639 ° W