Gymnema sylvestre -Gymnema sylvestre
| Gymnema sylvestre | |
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| Gymnema sylvestre , à Eastern Ghats, Inde | |
Classement scientifique 
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| Royaume: | Plantes |
| Clade : | Trachéophytes |
| Clade : | Angiospermes |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Astérides |
| Commander: | Gentianes |
| Famille: | Apocynacées |
| Genre: | Gymnème |
| Espèce: |
G. sylvestre
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| Nom binomial | |
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Gymnema sylvestre |
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Gymnema sylvestre est une vigne ligneuse vivace originaire d'Asie (y compris la péninsule arabique), d'Afrique et d'Australie. Il a été utilisé en médecine ayurvédique . Les noms communs incluent gymnema , cowplant australien et Periploca des bois, et le terme hindi gurmar , qui signifie « destructeur de sucre ».
Les feuilles et les extraits contiennent des acides gymnémiques , les principaux constituants bioactifs qui interagissent avec les récepteurs du goût sur la langue pour supprimer temporairement le goût sucré.
La description
La plante est une plante grimpante dont les feuilles ont des poils doux sur la face supérieure. Les feuilles sont de forme ovale allongée. Il a une petite inflorescence ombellifère jaune qui se produit tout au long de l'année.
Propriétés
Gymnema sylvestre a une longue histoire d'utilisation en phytothérapie et un large éventail de propriétés thérapeutiques.
Bloque les sensations gustatives sucrées
Ses feuilles contiennent des saponines triterpénoïdes , des flavonols et de la gurmarine . Les principales molécules végétales biologiquement actives sont les acides gymnémiques, une classe de saponines triterpénoïdes, qui ont pour effet de supprimer le goût sucré sur la langue du saccharose (sucre), de la stévia, du xylitol et des édulcorants artificiels tels que l'aspartame.
L'effet anti-sucré de G. sylvestre dure de 15 à 50 minutes et peut même persister plusieurs heures. Les acides gymnémiques n'ont apparemment aucun effet à long terme sur le goût et ils n'influencent pas la perception du goût amer, salé ou acide.
Effets sur l'absorption du sucre et la sécrétion d'insuline
Les composés d'acide gynémique de Gymnema sylvestre peuvent également se fixer aux récepteurs des parois intestinales, aidant à réduire l'absorption des molécules de sucre dans l'intestin. Ce processus peut abaisser la glycémie et favoriser la sécrétion et la libération d'insuline. Cependant, ses propriétés antidiabétiques n'ont pas été confirmées chez le rat.
Les usages
- Réduction de l'apport en sucre : les extraits de G. sylvestre pris sous forme de pastilles, de bains de bouche ou de thé diminuent la consommation d'aliments sucrés et l'apport calorique global. Les extraits (formulés sous forme de pastilles à la menthe) ont réduit le désir d'aliments riches en sucre et le goût agréable des bonbons. La recherche suggère également que les extraits de Gymnema sylvestre réduisent les envies de sucre. Dans une étude en double aveugle, les participants qui ont reçu une pastille d'acide gymnémique ont refusé les bonbons (avant de les goûter) plus souvent que le groupe placebo.
- Diabète : les premières recherches suggèrent qu'en prenant par voie orale un extrait spécifique de gymnema (GS4) avec de l'insuline ou des médicaments contre le diabète, la réduction de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2 est améliorée.
- Perte de poids : Au Japon, 50 tonnes de feuilles de G. sylvestre sont consommées annuellement dans le but de perdre du poids. Les premières recherches suggèrent que la prise d'une combinaison spécifique d' extrait de Gymnema sylvestre , d'acide hydroxycitrique et de chrome lié à la niacine par voie orale pendant 8 semaines pourrait réduire le poids corporel chez les personnes en surpoids ou obèses.
- Utilisations traditionnelles : En médecine orientale et ayurvédique, les feuilles et les extraits de G. sylvestre ont été utilisés pour traiter les maladies oculaires, les allergies, la constipation, la toux, les caries dentaires, l'obésité, les maux d'estomac et les infections virales. G. sylvestre a également été utilisé comme antioxydant, antimicrobien et aphrodisiaque.
Étymologie
Gymnema dérive des grecs mots gymnos (γυμνὀς) et Néma (νῆμα) signifiant « nu » et « fils », respectivement; l' épithéton d' espèce sylvestre signifie « de la forêt » en latin .
Les noms hindi et ourdou gurmar , sanskrit madhunashini , malayalam chakkarakolli , tamoul சிறுகுறுஞ்சான் et telugu podapatri , signifient littéralement "destructeur de sucre". ( Sanskrit ) meshasringa se traduit par « corne de bélier », nom donné à la plante en raison de la forme de ses fruits.
Les références
Lectures complémentaires
- Ambasta SP (1986). Les plantes utiles de l'Inde . New Delhi : Direction des publications et de l'information, Conseil de la recherche scientifique et industrielle. ISBN 978-81-85038-02-5.
Liens externes
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Médias liés à Gymnema sylvestre à Wikimedia Commons - Gymnema sylvestre dans les plantes d'Afrique de l'Ouest – Un guide photo.
