Acide homocitrique - Homocitric acid

Acide homocitrique

Des noms
Nom IUPAC préféré Acide 2-hydroxybutane-1,2,4-tricarboxylique
Autres noms Homocitrate d'acide homocitrique
Identifiants
Numero CAS
Modèle 3D ( JSmol )
ChEBI
ChemSpider
KEGG
PubChem CID
InChI InChI = 1S / C7H10O7 / c8-4 (9) 1-2-7 (14,6 (12) 13) 3-5 (10) 11 / h14H, 1-3H2, (H, 8,9) (H, 10,11) (H, 12,13) N Clé: XKJVEVRQMLKSMO-UHFFFAOYSA-N N InChI = 1 / C7H10O7 / c8-4 (9) 1-2-7 (14,6 (12) 13) 3-5 (10) 11 / h14H, 1-3H2, (H, 8,9) (H, 10,11) (H, 12,13) Clé: XKJVEVRQMLKSMO-UHFFFAOYAL
Sourires O = C (O) CC (O) (C (= O) O) CCC (= O) O
Propriétés
Formule chimique	C 7 H 10 O 7
Masse molaire	206,150  g · mol −1
Apparence	Solide incolore
Sauf indication contraire, les données sont données pour les matériaux dans leur état standard (à 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N vérifier  ( qu'est-ce que c'est   ?) OuiN
Références Infobox

L'acide homocitrique est un composé organique de formule HOC (CO ₂ H) (CH ₂ CO ₂ H) (C ₂ H ₄ CO ₂ H). Cet acide tricarboxylique se produit naturellement en tant que composant du cofacteur fer-molybdène de certaines protéines nitrogénases . Les biochimistes appellent souvent ce cofacteur l'homocitrate, qui est les bases conjuguées qui prédominent dans les solutions aqueuses neutres de cette espèce.

La molécule est liée à l'acide citrique par l'ajout d'une unité méthylène , d'où le préfixe «homo». Contrairement à l'acide citrique, l'acide homocitrique est chiral . L'acide existe en équilibre avec la lactone .

Voir également

• Acide homoisocitrique

Les références

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