Mileștii Mici (cave) - Mileștii Mici (winery)
.jpg)
.jpg)
Mileștii Mici ( prononciation : [ m i l e ʃ t j i m i tʃ i ] ) est un producteur de vin moldave situé dans la commune de Mileștii Mici .
Caves
Le complexe industriel des vins de qualité de l'entreprise d'État "Mileștii Mici" a été fondé en 1969 pour stocker, conserver et affiner des vins de haute qualité.
Les anciennes galeries souterraines locales atteignent les frontières de Chişinău . Le calcaire dans les galeries maintient une humidité (85–95 %) et une température (12–14 °C [54–57 °F ]) constantes tout au long de l'année. Plus certains vins rouges spécifiques sont conservés longtemps dans de telles conditions idéales, plus ils s'améliorent. Certains vins sont mis en cave plusieurs décennies avant d'être commercialisés. Les caves s'étendent sur 200 kilomètres (120 mi), dont seulement 55 kilomètres (34 mi) sont actuellement utilisés.
En août 2005, Mileștii Mici a été inscrit au Guinness World Records comme la plus grande collection de vins au monde. Au total, le complexe détient près de 2 millions de bouteilles. Plus de 70 % des vins stockés sont rouges, 20 % sont blancs et environ 10 % sont des vins de dessert. Les pièces les plus précieuses de cette collection, d'une valeur de 480 € la bouteille, ont été produites en 1973-1974 ; ils ne sont désormais exportés qu'au Japon.
Les vins sont exportés de Mileștii Mici vers la Suède, le Japon, les États-Unis, la Grande-Bretagne, la République tchèque, la Pologne, la Grèce, l'Allemagne, le Danemark, la Finlande et la Chine.
Vins
Les vins stockés ici sont issus de récoltes de différentes années, à partir de 1969. Les raisins comprennent le Pinot , le Traminer , le Muscat , le Riesling , le Dnestrovscoie , le Milestscoie , le Codru , le Negru de Purcari , le Trandafirul Moldovei , l' Auriu et le Cahor-Ciumai .
Les références
Liens externes
- Site officiel (en anglais)
