Paterson Consolidated Brewing Company - Paterson Consolidated Brewing Company
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| Taper | Brasserie |
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| Emplacement | Paterson, New Jersey, États-Unis |
| Ouvert | 1890 |
| Fermé | 1920 |
Paterson Consolidated Brewing Company est une brasserie de conglomérat qui a vu le jour en 1890 avec l'union de quatre brasseries Braun Brewery, Sprattler & Mennell, Graham Brewery, The Katz Brothers et Burton Brewery après qu'un syndicat anglais ait proposé de les racheter.
Histoire
Brasserie Braun
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Fondée par Christian Braun en 1855 au coin de Braun et Marshall Street à Paterson. La brasserie a connu un grand succès et a même loué son espace à Sprattler & Mennell. À la mort de Christian en 1876, ses fils Christian Jr. et Luis ont pris la relève. À son apogée, elle produisait 6 000 barils par an.
Sprattler & Mennel
Les immigrants allemands Gustav Sprattler et Christian Mennel ont formé Sprattler & Mennel en 1870 tout en louant des locaux à Braun Brewery. En 1876, ils ont déménagé dans leur propre emplacement sur la rue Marshall jusqu'aux canaux Morris et Essex. Gustav mourut en 1885 et Mennel en devint l'unique propriétaire. À leur apogée, ils brassaient 40 000 barils par an.
Brasserie Graham
James Graham a travaillé dans plusieurs brasseries pendant plus de neuf ans avant d'ouvrir sa propre brasserie en 1887. Sa brasserie était située dans le centre de la ville, à côté du New York, Lake Erie & Western Railroad.
Les frères Katz et la brasserie Burton
La brasserie Burton a commencé sous le nom de Katz Brothers, fondée par Philip et Bernard Katz en 1877. L'emplacement d'origine était au coin de Godwin et Bridge Street. La Brasserie Katz a eu beaucoup de succès, mais son fonctionnement était insuffisant ; Cependant, ils ont eu de la chance lorsque Burton Brewery, l'une des plus grandes brasseries de l'État, a été mise en vente. Les frères Katz ont acheté Burton en 1882. La Burton XXX, la Morlein's Premium et la Canada Malt Ale ont été distribuées dans tout le pays. En 12 ans, Katz Brothers est passé à 130 000 barils par an.
Consolidation
En 1890, les quatre brasseries se sont regroupées après qu'un syndicat anglais eut proposé de les racheter. Les négociations ont finalement échoué, mais elles ont quand même réuni les quatre propriétaires de brasserie et leur ont fait comprendre les avantages s'ils s'unissaient. Le président était Bernard Katz, le vice-président Philip Katz, le deuxième vice-président James Graham, Christian Mennel trésorier, Luis Braun secrétaire et Christian Braun en tant que chef brasseur. L'entreprise a cessé ses activités en 1920 lorsque la prohibition aux États-Unis est entrée en vigueur. Sprettler & Mennel a tenté de relancer la marque en 1939, mais n'a pas pu maintenir sa présence et a cessé ses activités en 1941.
Voir également
- Lois sur l'alcool du New Jersey
- Bière dans le New Jersey
- La bière aux États-Unis
- Brasserie Hinchliffe
- Liste des établissements vinicoles, des brasseries et des distilleries du New Jersey