Spaghetti alla Nerano - Spaghetti alla Nerano
 Spaghetti alla Nerano
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| Cours | Primo (cours de pâtes, Italie); plat principal (ailleurs) |
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| Lieu d'origine | Italie |
| Région ou état | Nerano |
| Température de service | Chaud |
| Les ingrédients principaux | spaghetti , courgettes frites , provolone del monaco , parmesan |
Spaghetti alla Nerano est un plat de pâtes italien inventé dans le village italien de Nerano, sur la péninsule de Sorrente . Ses principaux ingrédients sont les pâtes , les courgettes frites et le provolone del Monaco (ou caciocavallo ).
Parmi les nombreuses attributions qui circulent, la principale désigne une restauratrice nommée Maria Grazia au milieu des années 1950. Le restaurant existe toujours à ce jour.