Syzygium malaccense -Syzygium malaccense

Pomme de Malaisie (rose)
État de conservation
	Rare ( ANC )
Classement scientifique
Royaume:	Plantes
Clade :	Trachéophytes
Clade :	Angiospermes
Clade :	Eudicots
Clade :	Rosides
Commander:	Myrtales
Famille:	Myrtacées
Genre:	Syzygium
Espèce:	S. malacense
Nom binomial
	Syzygium malaccense; ( L. ) Merr. & LMPerry , 1938
Synonymes
	Caryophyllus malaccensis ( L. ) Stokes ; Eugenia malaccensis L. ;

Syzygium malaccense est une espèce d' arbre à fleurs originaire de Malaisie et d' Australie . C'est l'une des espèces cultivées depuis la préhistoire par les peuples austronésiens . Ils ont été transportés et introduits délibérément dans la lointaine Océanie en tant que plantes de pirogue . Dans les temps modernes, il a été introduit dans tous les tropiques , y compris dans de nombreuxpays et territoires des Caraïbes .

Noms

Syzygium malaccense a un certain nombre de noms communs anglais. Il est connu comme un malaise pomme rose , ou simplement la pomme malaise , pomme de montagne , pomme rose , pomme Otaheite , satin rose cendres et pommerac (dérivé de pomme Malac , ce qui signifie « pomme Malayan » en français ). Malgré le fait qu'on l'appelle parfois la noix de cajou otaheite, elle n'est pas apparentée à la noix de cajou . Bien que noix de cajou noix (mais pas de fruits) peuvent anacardiers déclencher des réactions allergiques, pomme rose fruit n'a pas été observé de le faire. Au Costa Rica est connu comme Manzana de Agua. On le trouve principalement dans les zones pluvieuses de la côte atlantique du pays. En Colombie, à Porto Rico et dans d'autres pays d'Amérique latine, on le trouve également et est connu sous le nom de Poma Rosa.

La description

La combinaison d'arbres, de fleurs et de fruits a été saluée comme la plus belle du genre Syzygium . Le fruit est de forme oblongue et de couleur rouge foncé, bien que certaines variétés aient une peau blanche ou rose. La chair est blanche et entoure une grosse graine . Son goût est fade mais rafraîchissant. La confiture est préparée en mijotant la chair avec de la cassonade et du gingembre .

Fleur Syzygium malaccense

Cultivation

Le pommier malais est un arbre strictement tropical et sera endommagé par les températures glaciales. Il prospère dans les climats humides avec une pluviométrie annuelle de 152 cm (60 po) ou plus. Il peut pousser à différentes altitudes , du niveau de la mer jusqu'à 2 740 m (8 990 pi). L'arbre peut atteindre 12 à 18 m (39 à 59 pi) de hauteur. Il fleurit au début de l'été et porte ses fruits trois mois après. Au Costa Rica , il fleurit plus tôt, avec des fruits mûrs en avril. Les caféiculteurs utilisent l'espèce à la fois pour détourner les oiseaux et fournir de l'ombre.

À Hawaï, Syzygium malaccense est appelé pomme de montagne ou 'Ōhi'a 'ai. Lorsque les Polynésiens ont atteint les îles Hawaï, ils ont apporté des plantes et des animaux qui leur étaient importants. La pomme de montagne était l'une de ces " plantes de canoë ", arrivée il y a 1000-1700 ans.

Nutrition

La pomme de montagne est un fruit comestible qui peut être consommé cru et mûr. A Porto Rico , la pomme malaise est utilisée pour faire des vins , à Hawai'i, les fruits sont consommés de la même manière qu'une pomme du nord-ouest du Pacifique est consommée. Les Indonésiens consomment les fleurs de l'arbre en salade et en Guyane, la peau de la pomme de montagne est cuite pour en faire un sirop. Une pomme de montagne a un fruit charnu blanc qui a une texture similaire à une poire mais moins sucrée qu'une pomme . Vous trouverez ci-dessous un tableau avec plus d' informations nutritionnelles dérivées des pommes malaises trouvées à Hawai'i , au Salvador et au Ghana . En raison de sa teneur élevée en eau, la pomme des montagnes est moins calorique qu'une pomme Gala ou une pomme Fuji et contient une quantité modérée de vitamines et de minéraux.

Valeur alimentaire par 100g de portion comestible
Humidité	90,3 à 91,6 g
Protéine	0,5-0,7g
Gros	0,1-0,2g
Fibre	0,6-0,8 g
Cendre	0,26-0,39 g
Calcium	5,6-5,9 g
Phosphore	11,6-17,9 g
Le fer	0,2-0,82g
Carotène	0,003-0,008 mg
Vitamine A	3-10 UI
Thiamine	15-39 mcg
Riboflavine	20-39 g
Niacine	0,21-0,41 mg
Acide ascorbique	6,5 à 17,0 mg

Histoire

En 1793, le capitaine William Bligh a été chargé de se procurer des fruits comestibles des îles du Pacifique pour la Jamaïque , y compris cette espèce.