Amlu - Amlu
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| Lieu d'origine | Maroc |
| Créé par | Les gens de Shilha |
| Les ingrédients principaux | Arachide , huile , amande , sucre ; Arganier |
Amlu ( arabe : أملو ; langues berbères : ⴰⵎⵍⵓ ), également orthographié comme amlou et également connu sous le nom d' Amalu, est une diffusion de la cuisine marocaine . Il se compose d' huile d'argan , d'amandes et de miel. Les amandes sont grillées, puis broyées et pétries avec du miel et de l'huile d'argan. L'amlou est généralement servi pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi avec des crêpes et des pâtisseries.
Amlu est l'une des multiples utilisations de l'huile d'argan. Dans la cuisine Shilha , l'arganier joue le rôle habituellement tenu par l'huile d'olive dans d'autres parties du maghreb.
Voir également
Les références
Liens externes
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