Stéarate de magnésium - Magnesium stearate

Stéarate de magnésium
Stéarate de magnésium.png
Des noms
Nom IUPAC
Octadécanoate de magnésium
Identifiants
Modèle 3D ( JSmol )
ChEBI
ChemSpider
Carte d'information de l'ECHA 100.08.320 Modifiez ceci sur Wikidata
numéro E E572 (régulateurs d'acidité, ...)
CID PubChem
UNII
  • InChI=1S/2C18H36O2.Mg/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20 ; /h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2 ChèqueOui
    Clé : HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L ChèqueOui
  • InChI=1/2C18H36O2.Mg/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20; /h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2
    Clé : HQKMJHAJHXVSDF-NUQVWONBAM
  • [Mg+2].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCC.[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCC
Propriétés
Mg( C
18H
35O
2)
2
Masse molaire 591,27 g/mol
Apparence poudre blanche claire
Odeur léger
Densité 1,026 g / cm 3
Point de fusion 88,5 °C (191,3 °F; 361,6 K)
0,003 g/100 ml (15 °C)
0,004 g/100 ml (25 °C)
0,008 g/100 ml (50 °C)
Solubilité négligeable dans l' éther et l' alcool
légèrement soluble dans le benzène
Dangers
Fiche de données de sécurité FDS externe
NFPA 704 (diamant de feu)
1
1
0
point de rupture 250 °C (482 °F; 523 K)
Dose ou concentration létale (LD, LC) :
DL 50 ( dose médiane )
 > 1000 mg/kg (orale, rat)
Sauf indication contraire, les données sont données pour les matériaux dans leur état standard (à 25 °C [77 °F], 100 kPa).
ChèqueOui vérifier  ( qu'est-ce que c'est   ?) ChèqueOui☒N
Références de l'infobox

Le stéarate de magnésium est le composé chimique de formule Mg( C
18H
35O
2)
2. C'est un savon composé de sel contenant deux équivalents de stéarate (l'anion de l'acide stéarique ) et un cation magnésium (Mg 2+ ). Le stéarate de magnésium est une poudre blanche insoluble dans l'eau. Ses applications exploitent sa douceur, son insolubilité dans de nombreux solvants et sa faible toxicité. Il est utilisé comme agent de démoulage et comme composant ou lubrifiant dans la production de produits pharmaceutiques et cosmétiques.

Fabrication

Le stéarate de magnésium est produit par la réaction du stéarate de sodium avec des sels de magnésium ou par traitement de l'oxyde de magnésium avec de l'acide stéarique. Certains compléments nutritionnels précisent que le stéarate de sodium utilisé dans la fabrication du stéarate de magnésium est produit à partir d'acide stéarique d'origine végétale.

Les usages

Le stéarate de magnésium est souvent utilisé comme anti-adhérent dans la fabrication de comprimés, gélules et poudres médicaux. À cet égard, la substance est également utile car elle possède des propriétés lubrifiantes , empêchant les ingrédients de coller aux équipements de fabrication lors de la compression de poudres chimiques en comprimés solides ; Le stéarate de magnésium est le lubrifiant le plus couramment utilisé pour les comprimés. Cependant, cela peut entraîner une mouillabilité plus faible et une désintégration plus lente des comprimés et une dissolution plus lente et encore plus faible du médicament.

Le stéarate de magnésium peut également être utilisé efficacement dans les procédés de revêtement à sec.

Dans la création de bonbons pressés, le stéarate de magnésium agit comme agent de démoulage et il est utilisé pour lier le sucre dans les bonbons durs tels que les menthes.

Le stéarate de magnésium est un ingrédient courant dans les préparations pour bébés.

Dans l' UE et l' AELE, il est répertorié comme additif alimentaire E470b .

Occurrence

Le stéarate de magnésium est un composant majeur des anneaux de baignoire. Lorsqu'ils sont produits par du savon et de l' eau dure , le stéarate de magnésium et le stéarate de calcium forment tous deux un solide blanc insoluble dans l'eau et sont collectivement connus sous le nom d' écume de savon .

Sécurité

Le stéarate de magnésium est généralement considéré comme sûr pour la consommation humaine à des niveaux inférieurs à 2500 mg/kg par jour et est classé aux États-Unis comme généralement reconnu comme sûr (GRAS). En 1979, le sous-comité de la FDA sur les substances GRAS (SCOGS) a rapporté : « Il n'y a aucune preuve dans les informations disponibles sur... le stéarate de magnésium... qui démontre, ou suggère des motifs raisonnables de suspecter, un danger pour le public lorsqu'ils sont utilisés à des niveaux qui sont actuellement actuels et de la manière actuellement pratiquée, ou qui pourraient raisonnablement être attendus à l'avenir. »

Les références

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