Poivre X - Pepper X
| Poivre X | |
|---|---|
| Espèce | Capsicum chinense |
| Éleveur | Ed Currie |
| Origine | Rock Hill, Caroline du Sud , États-Unis |
| Chaleur |
 Exceptionnellement chaud |
| Échelle de Scoville | 3 180 000 (non officiel) SHU |
Pepper X est un cultivar de piment Capsicum élevé par Ed Currie , créateur du Carolina Reaper . Pepper X est le résultat de plusieurs croisements qui ont produit une teneur exceptionnellement élevée en capsaïcine dans les loges du poivre. Le piquant exceptionnel du piment a été développé au cours de 10 années de culture. Selon Currie, il a commencé à développer Pepper X car il trouvait ses piments préférés trop doux et voulait avoir un poivre plus piquant tout en conservant la saveur.
Currie a déclaré qu'il est "deux fois plus chaud que le Carolina Reaper", ce qui en ferait le piment le plus fort du monde avec une échelle de Scoville de 3,18 millions d'unités, mais cela n'a pas été confirmé par Guinness World Records en 2021.
Les chauds montrent
Pepper X est l'ingrédient de poivre de 'The Last Dab'. Il a été annoncé qu'il remplacerait Blair's Mega Death Sauce en tant que sauce la plus piquante de la programmation de la saison 4 de Hot Ones . Pepper X a été diffusé pour la première fois sur la chaîne First We Feast le 19 septembre 2017, dans la vidéo intitulée Tout ce que vous devez savoir sur The Last Dab, the Hottest Sauce on Hot Ones .