Smilax aristolochiifolia -Smilax aristolochiifolia
| Smilax aristolochiifolia | |
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| salsepareille grise | |
Classement scientifique 
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| Royaume: | Plantes |
| Clade : | Trachéophytes |
| Clade : | Angiospermes |
| Clade : | Monocotylédones |
| Commander: | Liliales |
| Famille: | Smilacacées |
| Genre: | Smilax |
| Espèce: |
S. aristolochiifolia
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| Nom binomial | |
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Smilax aristolochiifolia |
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| Synonymes | |
Smilax aristolochiifolia , également connu sousnom salsepareille gris , salsepareille mexicain , salsepareille , est une espèce du genre salsepareille et la famille Smilacaceae , originaire du Mexique et de l' Amérique centrale . Il est largement utilisé en médecine traditionnelle pour traiter de nombreux symptômes.
La description
La salsepareille est une plante grimpante ligneuse vivace avec des vrilles , des branches minces et des feuilles ovales étendues qui poussent d'environ 4 à 5 mètres verticalement. Ses feuilles ressemblant à du papier sont pennées veinées, coriaces et disposées en alternance. La largeur des feuilles varie de 10 à 30 cm et la longueur des pétioles est d'environ 5 cm. Il est connu pour ses petites baies rouges à 2 ou 3 graines et ses petites fleurs vertes. Les fleurs sont radialement symétriques, dioïques et ont une inflorescence en ombelle de 12 fleurs. Les baies sont produites à l'automne ou à la fin de l'été et restent intactes tout l'hiver pour les animaux et les oiseaux. Ainsi, la pollinisation se produit lorsque les graines indemnes se retrouvent dans les fèces. La surface de la tige est lisse ; il est également courbé et a des épines aux articulations. Les racines velues de la salsepareille sont fibreuses et peuvent avoir peu de radicelles qui poussent. Ils ont une surface rigide et sont profondément enracinés, qui poussent de 2 à 2,5 mètres. La couleur des racines va du gris brunâtre au noir. La salsepareille est une plante persistante; même lorsque la plupart des racines sont coupées de la tige, les racines pousseront quelques années plus tard mais seront minces et moins féculentes.
Habitat
La salsepareille est commune dans les zones boisées car elle utilise ses vrilles pour grimper aux arbres. On le trouve largement dans les zones tempérées, marécageuses et chaudes. La salsepareille se trouve également en haute altitude; à Nuevo León, Mexique, on le trouve à une altitude de 1760 mètres, à Oaxaca à 100 mètres, à Hacienda San José, Santa Ana à 850 à 1100 mètres.
Distribution
Smilax aristolochiifolia est originaire du Mexique et d'Amérique centrale . La salsepareille est originaire de la région méso - américaine , en particulier au Belize , au Salvador et au Guatemala . En Amérique du Nord, la salsepareille est originaire du sud du Mexique, se trouvant principalement dans les États de Tabasco, Veracruz , Yucatán , Nuevo León , Puebla , Oaxaca et Quintana Roo . Au Salvador, la salsepareille est située à Hacienda San José, Santa Ana.
Usage
Nourriture
Ses racines sont extraites pour être utilisées dans l'aromatisation des boissons, des desserts laitiers, des produits de boulangerie et des bonbons. La salsepareille était autrefois un ingrédient principal pour aromatiser la racinette. Cependant, le goût de l'extrait de racine lui-même est doux et amer.
Médicinal
La racine de Smilax aristolochiifolia a de nombreux usages médicinaux. Comme la médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter la lèpre , les tumeurs , le cancer , le psoriasis et les rhumatismes . Il est également utilisé comme tonique pour l'anémie et les maladies de la peau. On rapporte qu'il a des effets anti-inflammatoires, testostérogéniques, aphrodisiaques et progestérogènes. Par conséquent, les racines de salsepareille sont souvent promues comme rajeunissant mâle. Non seulement cela, mais il a été utilisé pour construire une masse corporelle maigre par certains amateurs de gym. On pense également qu'il améliore la digestion et stimule l'appétit. Les indigènes de Nouvelle-Guinée utilisent la tige de salsepareille comme traitement contre les maux de dents. Cependant, aucune preuve scientifique définitive n'est donnée sur les effets médicinaux de la salsepareille et à des doses excessives, elle peut être nocive.
Produits chimiques actifs
Les racines de salsepareille contiennent des saponines qui sont utilisées pour synthétiser la cortisone et d'autres stéroïdes. Les saponines qui sont connues pour aider le corps à absorber plus efficacement d'autres médicaments. Cependant, ce sont des stéroïdes végétaux et on pense qu'ils ne peuvent pas être absorbés ou utilisés dans le corps humain. Il contient également des acides organiques, des flavonoïdes , du sitostérol et du stigmastérol . Produits chimiques principales de salsepareille sont acétyl-parigenin, astilbin , bêta-sitostérol, les acides caféoyl-shikimique, la dihydroquercétine, la diosgénine , engeletin , huiles essentielles, epsilon-sitostérol, eucryphin , eurryphin , l' acide férulique , glucopyranosides , isoastilbin , isoengetitin , kaempférol , parigenin , parillin , pollinastanol , le resvératrol , le rhamnose , la saponine , sarasaponin , sarsaparilloside , sarsaponin , la sarsasapogénine , l' acide shikimique , sitostérol-d-glucoside, la smilagénine , smilasaponin , Smilax saponines AC, AE smiglaside, smitilbin , stigmastérol , taxifoline et titogenin .
Nom
Il est également connu sous le nom de Smilax medica et Smilax aristolochiaefolia . Les noms communs espagnols incluent zarzaparilla, cocolmeca et alambrilla. Le nom Sarsaparilla signifie une petite vigne buissonnante, des mots espagnols zarza (ronce ou buisson), parra (vigne) et illa (petite).