Ce film de sucre - That Sugar Film
| Ce film de sucre | |
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 Affiche de sortie
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| Dirigé par | Damon Gameau |
| Produit par | Nick Batzias Damon Gameau Rory Williamson |
| Écrit par | Damon Gameau |
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| Musique par | Jojo Petrina |
| Cinématographie | Judd Overton |
| Édité par | Jane Usher |
Société de production |
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| Distribué par | |
Date de sortie |
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Temps de fonctionnement |
90 minutes |
| Pays | Australie |
| Langue | Anglais |
| Box-office | 1,5 million de dollars |
That Sugar Film est un documentaire australien de 2014 réalisé par et avec Damon Gameau . Le film examine le sucre caché dans les aliments et l' effet qu'il peut avoir sur le corps humain.
Parcelle
Le film suit l'expérience de Gameau sur lui-même, passant de son régime normal sans sucre raffiné à un régime `` soucieux de sa santé '' faible en gras mais riche en sucre, équivalent à 160 grammes (40 c. À thé) de sucre par jour. En conséquence, Gameau a pris du poids, est devenu léthargique et a développé une stéatose hépatique . Le régime sucré a été choisi de telle sorte que son apport calorique n'augmente pas par rapport à son régime alimentaire normal.
Des entretiens avec des experts attribuent ce changement au niveau élevé de sucre qu'il ingère, et suggèrent en particulier que le fructose pourrait être le principal coupable. Il est suggéré que les édulcorants artificiels ne sont peut-être pas meilleurs.
Les téléspectateurs sont initiés au « point de bonheur », un terme inventé dans les années 1960 qui s'applique ici à la quantité de sucre que vous pouvez ajouter à un aliment pour le rendre optimalement désirable. Ajouter plus de sucre au-delà du "point de bonheur" conduit à une baisse significative de la désirabilité.
Après l'expérience, il est revenu à son régime alimentaire précédent et les effets néfastes ont été largement et rapidement inversés.
Jeter
En plus de Gameau en tête, le casting comprend Hugh Jackman , Stephen Fry , Isabel Lucas et Brenton Thwaites . Gary Taubes , Michael Moss et le Dr Kimber Stanhope ont donné des interviews qui sont incluses, et Depeche Mode , Peter Gabriel et Florence and the Machine figurent sur la bande originale. La partenaire de Gameau, l'actrice Zoe Tuckwell-Smith , apparaît dans le film alors qu'elle est enceinte de leur fille, qui fait une apparition après être née pendant la production.
accueil
Les critiques américaines du film ont été globalement positives. Selon une revue du New York Times , «le mélange léger d'imagerie informatique, de numéros musicaux, de croquis et de sorties éducatives décalées» a rendu «les leçons de nutrition faciles à digérer». Le Hollywood Reporter a conclu que "Gameau a clairement de bonnes intentions et réussit généralement à adoucir un sujet potentiellement amer pour une consommation publique facile". Cependant, une revue de Slate a insisté sur le fait que "que le film de sucre est si hautement transformé et si chargé d'arguments artificiels et capricieux, que ses nombreuses faiblesses sont cachées aux consommateurs."
Une critique australienne locale dans le Sydney Morning Herald a affirmé que le film n'était "pas assez rigoureux pour prouver quoi que ce soit".
Un article de SBS Australie discutant de l'héritage du film le décrit comme "l'un des docos les plus réussis d'Australie".
Le film est recommandé comme ressource éducative par la Documentary Australia Foundation , qui note que "CE FILM DE SUCRE changera à jamais la façon dont vous pensez aux aliments« sains »».
Les références
- Buckmaster, Luke (2 mars 2015). «Ce film de sucre: comment 60 jours de manger des« aliments sains »ont conduit à une maladie du foie gras» . Le gardien .
- Simon, Alissa (13 juillet 2015). "Critique de film: 'Ce film de sucre ' " . Variété .
Liens externes