Théacées - Theaceae
| Théacées | |
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| Thé Camellia sinensis | |
Classement scientifique 
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| Royaume: | Plantes |
| Clade : | Trachéophytes |
| Clade : | Angiospermes |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Astérides |
| Commander: | Ericales |
| Famille: |
Théacées D.Don |
| Genres | |
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Voir le texte |
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| Synonymes | |
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Camelliacées |
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Théacées ( / θ i eɪ s i i / ), le thé famille, est une famille de plantes à fleurs comprenant des arbustes et des arbres, y compris l'importance économique du thé usine, et les ornementales camélias . Il peut être décrit comme ayant de sept à 40 genres , selon la source et le mode de circonscription utilisé. La famille Ternstroemiaceae a été incluse dans Theaceae; cependant, le système APG III de 2009 le place plutôt dans les Pentaphylacaceae . La plupart des espèces, mais pas toutes, sont originaires de Chine et d'Asie de l'Est.
Traits de famille
Les plantes de cette famille se caractérisent par des feuilles simples qui sont alternées en spirale à distiques, dentelées et généralement brillantes. La plupart des genres ont un feuillage persistant, mais Stewartia et Franklinia sont à feuilles caduques . Les bords dentés sont généralement associés à une dent foliaire théoïde caractéristique, qui est couronnée d'une pointe glandulaire à feuilles caduques. Les fleurs de cette famille sont généralement roses ou blanches et grandes et voyantes, souvent avec un fort parfum. Le calice se compose de cinq sépales ou plus, qui sont souvent persistants au stade de la fructification, et la corolle est cinq-mère, rarement nombreuse. Les plantes des Theaceae sont multistaminées, généralement avec plus de 20 à 100 étamines libres ou adnées à la base de la corolle, et se distinguent également par la présence de pseudopollen. Le pseudopollen est produit à partir de cellules conjonctives et présente des épaississements en forme de côtes ou circulaires. L'ovaire est souvent poilu et se rétrécit progressivement dans le style, qui peut être ramifié ou fendu. Les carpelles sont généralement opposés aux pétales, ou aux sépales dans le cas du camélia . Les fruits sont des capsules loculicides , des fruits baccate indéhiscents ou parfois à pépins . Les graines sont peu nombreuses et parfois ailées, ou dans certains genres couvertes de tissu charnu ou non ailées et nues.
Genres
Depuis mars 2017, le site Web Angiosperm Phyogeny accepte les genres suivants :
- Apterosperma Hung T. Chang
- Camellia L. , dont Piquetia ( Pierre) H.Hallier , Thea L. , Yunnanea Hu
- Dankia
- Franklinia Marshall
- Gordonia Ellis , dont Laplacea
- Polyspora G.Don
- Pyrenaria Blume , y compris Dubardella H.J.Lam , Glyptocarpa Hu , Parapyrenaria H.T.Chang , Sinopyrenaria Hu , Tutcheria Dunn
- Schima Blume
- Stewartia L. , y compris Hartia Dunn
Le fossile Pentapetalum trifasciculandricus , vieux d'environ 91 millions d'années, pourrait appartenir aux Theaceae ou aux Pentaphylacaceae.
Distribution
Les membres de la famille se trouvent en Asie du Sud-Est et en Malaisie, en Amérique du Sud tropicale et dans le Sud-Est des États-Unis. Trois genres ( Franklinia , Gordonia et Stewartia ) ont des espèces originaires du sud-est des États-Unis, Franklinia y étant endémique , et selon certaines interprétations, Gordonia avec les espèces asiatiques anciennement incluses dans ce genre étant transférées à Polyspora .
Biochimie
Il existe une chimie distinctive au sein de la famille des Theaceae. Parfois, des monocristaux d'oxalate de calcium sont présents dans les plantes théacées. L'acide ellagique et les polyphénols courants, notamment les flavonols, les flavones et les proanthocyanines, sont largement distribués dans toute la famille. L'acide gallique et les catéchines n'existent que dans la secte Camellia . Thea (C. sinensis, C. taliensis et C. irrawadiensis .) La caféine et ses précurseurs théobromine et théophylline ne se trouvent que dans la sect. Thea et ne se trouvent pas chez d'autres espèces de camélia ou d'autres théacées. La teneur en caféine du théier représente 2,5 à 4 % du poids sec de la feuille, et cette teneur élevée en catéchines et en caféine dans le théier est le résultat d' une sélection artificielle par l'homme pour ces caractères. Les triterpènes et leurs glycosides (saponines) se trouvent largement dans toute la famille dans les graines, les feuilles, le bois et l'écorce. Les plantes de cette famille sont également connues pour accumuler de l'aluminium et du fluorure.
Importance économique
Le genre le plus connu est Camellia , qui comprend la plante dont les feuilles sont utilisées pour produire du thé ( Camellia sinensis ). Dans certaines parties de l'Asie, d'autres espèces sont utilisées comme boisson, notamment C. taliensis, C. grandibractiata, C. kwangsiensis, C. gymnogyna, C. crassicolumna, C. tachangensis, C. ptilophylla et C. irrawadiensis . Plusieurs espèces sont largement cultivées comme plantes ornementales pour leurs fleurs et leur beau feuillage.