Cardamine hirsuta -Cardamine hirsuta

Amer poilu
Kleine veldkers Cardamine hirsuta plant.jpg
Classement scientifique Éditer
Royaume: Plantes
Clade : Trachéophytes
Clade : Angiospermes
Clade : Eudicots
Clade : Rosides
Ordre: Brassicales
Famille: Brassicacées
Genre: Cardamine
Espèce:
C. hirsuta
Nom binomial
Cardamine hirsuta
Synonymes
  • Cardamine multicaulis Hoppe ex Schur
  • Cardamine scutata var. formosana (Hayata) TS Liu & SS Ying
  • Cardamine umbrosa Andrz. ex DC.

La cardamine hirsuta , communément appelée amère velue , est une espèce de plante annuelle ou bisannuelle de la famille des Brassicacées , et est comestible comme salade verte. Il est commun dans les zones humides du monde entier.

La description

Fleurs de cardamine hirsuta
Fleurs et feuilles

Selon le climat, C. hirsuta peut produire deux générations par an, une au printemps et une à l'automne ; également selon le climat, les graines peuvent germer à l'automne et les plantes peuvent rester vertes tout l'hiver avant de fleurir au printemps. Il pousse souvent une rosette de feuilles à la base de la tige, alors qu'il peut y avoir des feuilles sur la tige dressée, la plupart des feuilles feront partie de la rosette basale. Les feuilles de cette rosette sont pennées divisées en 8-15 folioles qui ont de courtes tiges les reliant au pétiole. Ces feuilles basales mesurent souvent de 3,5 à 15 cm de long. Les folioles sont rondes à ovales et peuvent avoir des bords lisses ou dentés. La foliole à l'extrémité de la feuille (foliole terminale) sera plus grande que les autres folioles et de forme ronde à réniforme . Les feuilles caulinaires (attachées à la tige dressée) sont également divisées en pennat, avec moins de folioles et généralement plus petites que les feuilles basales; ces feuilles seront portées sur un pétiole et mesurent de 1,2 à 5,5 cm de long. Les tiges, les pétioles et les surfaces supérieures des feuilles caulinaires sont peu poilus.

Des fruits

Les plantes de cette espèce sont généralement dressées et ne dépassent pas environ 30 centimètres (12 pouces) à partir d'une tige non ramifiée ou ramifiée près de la base. Les petites fleurs blanches sont portées en grappe sans aucune bractée, bientôt suivies par les graines et continuent souvent à fleurir à mesure que les premières graines mûrissent. Les fleurs ont (4) pétales blancs (qui peuvent manquer mais sont pour la plupart présents) de 1,5 à 4,5 mm de long et de forme spatulée . Les fleurs ont également (4) étamines de même hauteur au lieu des 6 que l'on trouve chez les plantes les plus proches. Les pollens sont allongés, d'environ 32 microns de longueur.

Pollen

Sous les fleurs, il y a 4 sépales de forme oblongue de 1,5 à 2,5 mm de long et 0,3 à 0,7 mm de large. Les graines sont supportés en position verticale pointage siliques qui sont droites et 1,5-2,5 cm de long et 1-1.4mm de diamètre. Lorsque le fruit est mûr, les valves de la silique s'enroulent étroitement de bas en haut après avoir été touchées et éclatent de manière explosive , envoyant les graines voler loin de la plante mère. Cette stratégie de dispersion des graines est appelée ballochory et est un type de mouvement rapide des plantes .

Le cresson amer poilu est très similaire à la Cardamine flexuosa . Certaines différences sont que les tiges sont glabres et que les feuilles ne serrent pas les tiges, comme chez C.flexuosa . Il n'a que 4 étamines , C. flexuosa a 6 étamines et les fruits surmontent les fleurs. Chez C. flexuosa, les fruits ne dépassent pas les jeunes fleurs. Les fruits poussent dans une gousse mince disposée en une seule rangée.

Habitat et répartition

On le trouve couramment dans les sols humides et récemment perturbés, les terrains découverts, le gazon et les terrains vagues et originaire d'Europe aussi loin que le Caucase et d' Afrique du Nord . Ces conditions sont répandues dans les plantes de pépinière ou de jardinerie, et des graines de cresson amer velu peuvent être introduites avec ces plantes. Une fois établi, il est difficile à éradiquer. Les fleurs minuscules sont attrayantes pour quelques papillons précoces, y compris (aux États-Unis) l'azur printanier ( Celastrina ladon ) et l'orange falciforme ( Anthocharis midea ).

Il est originaire d'Eurasie mais a été introduit dans de nombreux pays à travers le monde. Sa gamme comprend mais n'est pas limitée à : Argentine, Australie, Canada, Chine, Colombie, Costa Rica, Équateur, Gabon, Grande-Bretagne, Inde, Japon, Laos, Madagascar, Mexique, Pakistan, Panama, Pérou, Philippines, Afrique du Sud, Sri Lanka, Thaïlande, Turkménistan, États-Unis, Venezuela et Vietnam.

Le livre de 1889 « Les plantes indigènes utiles de l'Australie » rapporte qu'il s'appelait également « Smock de la dame » et que « Cette espèce et d'autres offrent d'excellentes herbes en pot lorsqu'elles sont luxuriantes et flasques. La présente est une mauvaise herbe commune presque partout dans le monde. "

Étymologie et dénomination

  • Étymologie binomiale
    • Cardamine est le nom de Dioscoride pour le cresson. Il est dérivé du grec .
    • Hirsuta signifie « poilu » ou « hirsute ».
  • Noms communs
    • D'autres noms communs ou de pays incluent le cresson de l'agneau, le cresson de terre, le cresson amer cendré, le cresson de printemps, l'herbe verte et la grenaille (ou cresson d'agneau, cresson de terre, cresson amer cendré, cresson de printemps, flickweed et shotweed). Certains de ces noms communs peuvent être partagés avec d'autres plantes de la famille des Brassicacées et sont donc d'une utilité limitée puisqu'ils peuvent être partagés. En tant que vieux stune anglais , la plante est citée comme l'une des herbes invoquées dans le charme païen anglo-saxon des neuf herbes , enregistré au 10ème siècle.

Les usages

Les feuilles sont comestibles crues et les autres parties tendres de la plante peuvent être cuites.

Les références

Liens externes