Plein de noix - Chock full o'Nuts
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| Type de produit | Café |
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| Propriétaire | Groupe de boissons Massimo Zanetti |
| Pays | États Unis |
| Introduit | 1932 |
| Marchés | Amérique du Nord |
| Anciens propriétaires | Chock Full o'Nuts Sara Lee Corporation |
| Slogan | "Le café céleste" |
| Site Internet | chockfullonuts |
Chock full o'Nuts est une marque de café américaine issue d'une chaîne de cafés new-yorkais .
Son nom inhabituel dérive des 18 magasins de noix que le fondateur William Black (c. 1902 - 1983) a établi sous cette bannière dans la ville à partir de 1926. Lorsque la Grande Dépression a frappé, il les a convertis en comptoirs-repas , servant une tasse de café et un sandwich pour cinq cents.
Avec le temps, la marque est devenue populaire et a été introduite sur le marché des consommateurs par le biais des épiceries à partir de 1953. Aujourd'hui, elle appartient au géant du café Massimo Zanetti Beverage Group , la plus grande entreprise privée du secteur.
Histoire
La chaîne a été fondée par William Black, qui vendait des noix à Times Square aux amateurs de théâtre. En 1926, il a ouvert un magasin sur Broadway et la 43e rue, en ajoutant finalement 17 autres. Lorsque la Dépression s'est installée, les New-Yorkais ne pouvaient plus se permettre le luxe de noix décortiquées, alors Black a converti ses magasins en comptoirs-repas , vendant du café et des sandwichs.
Leur sandwich signature au "fromage aux noix", composé de fromage à la crème et de noix hachées sur du pain aux raisins noirs , coûtait un sou avec une tasse de café lors de la création de l'entreprise. Lorsque les prix du café ont augmenté dans les années 1950, Black, comme d'autres restaurateurs, s'est limité à une tasse de café de cinq cents en l'édulcorant. Mais il a rapidement rompu les rangs et augmenté le prix, annonçant qu'il refusait de faire des compromis sur la qualité.
En 1953, la marque de café est introduite dans les supermarchés . Plusieurs années plus tard, la star du baseball Jackie Robinson est devenue vice-présidente et directrice du personnel de l'entreprise, après avoir pris sa retraite. En 1961, Chock full o'Nuts a lancé une marque de café instantané .
Au cours de cette décennie, la chaîne comptait environ 80 restaurants dans la région de New York. L'hygiène était un argument de vente, les sandwichs étant annoncés comme "intouchés par des mains humaines". Les cuisiniers utilisaient des pinces pour les assembler.
En 1974, Chock full o'Nuts a acheté la brasserie Rheingold . Dans les années 1970, les comptoirs-lunch ferment progressivement. Après la mort de Black, la société a vendu ses 17 restaurants restants à la société de restauration Riese Bros. En 1988, l'investisseur Martin D. Gruss et les sociétés qu'il contrôlait ont acheté une participation de dix pour cent dans la Chock full o'Nuts Corporation, affirmant qu'il pourrait chercher le contrôle. de la compagnie. En 1993, les magasins Chock Express ont été introduits.
La Sara Lee Corporation a acheté Chock full o'Nuts pour 238 millions de dollars en 1999. En mai 2006, il a été acheté à Sara Lee par Massimo Zanetti Beverage USA , avec les marques de café MJB , Hills Bros. et Chase & Sanborn .
Le 10 septembre 2010, la société a annoncé qu'elle revenait sur le marché des comptoirs-repas en ouvrant son premier magasin en près de 30 ans, sur la 23e rue Ouest entre Broadway et la 6e Avenue à Manhattan. La société a déclaré qu'elle prévoyait d'ajouter des magasins et des kiosques à New York servant le sandwich au "nutted cheese" et d'autres éléments du menu traditionnel Chock full O'Nuts (ainsi que de nouveaux choix). Le plus jeune propriétaire de franchise dans les années qui ont suivi le retour était Corey Torjesen de Staten Island, New York, qui a ouvert une franchise complète de Chock O'Nuts, à l'âge de 19 ans, avec l'argent qu'il avait gagné grâce à un journal. Le magasin de la rue 23 fermée en 2012. En 2019, six magasins de marque comme Truffé o'Nuts Cafés étaient en service, y compris deux endroits à Brooklyn , et un dans chacun Elizabeth et Fort Lee, New Jersey ; Middletown, New York ; et Miami, Floride.
Pour rassurer les personnes allergiques aux noix , la société a commencé à ajouter le slogan "NO NUTS! 100% Coffee" à son emballage dans les années 2000. (Le mélange de café lui-même n'avait en fait jamais contenu de noix.)
La société vend également sa variante K-Cup à portion individuelle appelée "A Better Cup by Design".
Commercialisation
Tinter
Le jingle publicitaire Chock full o'Nuts était basé sur la chanson That Heavenly Feeling, écrite par Bernie Wayne et Bill Silbert. Chanté par l'épouse du fondateur de l'entreprise William Black, le chanteur de cabaret Page Morton Black , il a été largement diffusé à la radio et à la télévision dans les années 1950 et 1960. Les paroles originales étaient :
Chock full o'Nuts est ce café paradisiaque,
café paradisiaque, café paradisiaque.
Chock full o'Nuts est ce café divin, un
meilleur café que l'argent de Rockefeller ne peut pas acheter.
La société a été obligée de modifier les paroles de « l' argent de Rockefeller » à « l' argent est millionnaire » après avoir été poursuivi en justice par New York gouverneur Nelson Rockefeller , qui possédait des intérêts de café en Amérique latine. Les versions du milieu des années 2000 du jingle remplacent "millionnaire" par "milliardaire".
L' accessoire de film La liste de seau
Des canettes de café pleines d'o'Nuts servent d'élément d'intrigue dans le film de 2007, The Bucket List , avec Jack Nicholson , Morgan Freeman et Sean Hayes .