Ratooning - Ratooning

Le repoussage est la pratique agricole consistant à récolter une monocotylédone en coupant la majeure partie de la partie aérienne mais en laissant les racines et les apex des pousses en croissance intacts afin de permettre aux plantes de récupérer et de produire une nouvelle récolte la saison suivante. Cette pratique est largement utilisée dans la culture de cultures telles que le riz , la canne à sucre , la banane et l' ananas . Les cultures de repousse ne peuvent pas être renouvelées de façon pérenne et ne peuvent être récoltées que pendant quelques saisons, car une baisse du rendement a tendance à se produire en raison de l'augmentation du surpeuplement, des dommages causés par les ravageurs et les maladies et la diminution de la fertilité du sol .

Histoire

Le premier enregistrement de repousse, dans une plante cultivée, remonte à la période védique en Inde . L' Atharvaveda mentionne que les agriculteurs cultivant de l' orge ( yava ) coupaient souvent des plants d'orge (20/125/2, Richa ou Shloka n°5755).

Des archives chinoises de repousse de canne à sucre existent depuis 1757, dans la province du Fujian .

Étymologie

Le mot « ratoon » doit probablement son origine soit aux mots latins retonsus , signifiant « abattre » ou retono , qui signifie « tonnerre en retour » ou « résonner ». En espagnol , les mots proches retoño / retoñar signifient « pousser »/« pousser ».

La terminologie des cultures en repousse varie en fonction de l'étendue de la culture par rapport à la plantation d'origine. La première récolte est appelée "culture végétale", "culture principale" ou "culture principale". Les récoltes suivantes sont appelées "première repousse", "seconde repousse", etc.

Dans la canne à sucre

Le repoussage est une ancienne méthode de propagation de la canne à sucre dans laquelle les bourgeons souterrains sur le chaume (la partie de la canne laissée sous terre après la récolte) donnent naissance à un nouveau peuplement de culture, qui est généralement appelé « repôt » ou « récolte de chaume ». par opposition à la « culture végétale », qui est issue de graines ou de semis. L'ensemencement réduit le coût de la culture en se passant de matériel semencier supplémentaire et de certaines pratiques culturales telles que la préparation du sol et l'irrigation préparatoire ( palewa ). Cela entraîne également une maturation précoce des cannes d'au moins un mois environ, ce qui ajoute à la période de broyage efficace. La canne à sucre a un énorme potentiel de repousse, et la plus ancienne repousse cultivée, cultivée depuis 1757, dans l' est de la Chine , dans la province du Fujian , en témoigne. Le nombre de repousses dans les cycles de production de canne à sucre varie à travers le monde, c'est -à- dire d'une culture végétale en Indonésie et dans certaines régions de Chine , une culture végétale et une culture de repousse en Inde, aux Fidji et dans certaines régions de Chine, à six repousses successives ou plus. à Maurice , à Cuba , au Venezuela , sur les sols argileux du Zimbabwe , dans certaines parties de Porto Rico , etc. Ce dernier est également appelé rabotage multiple. Une baisse du rendement de la canne à sucre dans les cultures de repousse successives, appelée "déclin de la repousse", de l'ordre de 20 %, avait été signalée dans de nombreuses régions productrices de canne à sucre en Inde; la baisse est plus importante (jusqu'à 40%) en Inde subtropicale. Les causes de ce déclin sont : une mauvaise gestion des repousses, des différences héritées de productivité potentielle (des repousses), une incidence croissante de maladies (comme le charbon, la maladie des pousses de graminées et la pourriture rouge) qui entraînent des peuplements avec trouées (des études menées en Inde ont montré qu'un un écart supérieur à 10 % affecte de manière significative la productivité d'une culture de repousse), l'activité des systèmes enzymatiques relativement moins efficaces (en particulier la nitrate réductase ), in vivo et la prévalence de basses températures pendant la récolte, en particulier pour les variétés à maturation précoce et les cultures de repousse dans l'Inde subtropicale qui affecte la germination des bourgeons de chaume, etc. Les insectes nuisibles prennent également de l'importance dans une culture de repousse car : La culture soignée est infestée par un certain nombre d'insectes nuisibles, les pousses émergentes d'une culture de repousse favorisent le développement et la multiplication rapides de certains des insectes nuisibles, et les insectes associés à la souche le affecter la germination causant des lacunes qui affectent finalement la productivité de la récolte de repousse, en soi .

Dans le contexte indien, en Inde subtropicale, la repousse initiée au printemps (mars) a entraîné un nombre plus élevé de cannes broyables, un rendement de canne et un  pourcentage de jus de saccharose plus élevés que les cultures de repousse initiées soit en hiver (janvier) soit en été (mai). Dans l'Inde péninsulaire, cependant, comme la culture de la canne à sucre ne souffre pas de conditions météorologiques extrêmes pendant l'été et l'hiver, les différences de temps de plantation et de récolte n'influencent pas de manière significative le rendement de la culture de repousse suivante.

Un tel déclin pourrait être efficacement évité par une gestion appropriée des repousses. Le besoin de ce dernier découle des célèbres expériences de Kalai ( Aligarh , Inde ) menées au cours de 1939-1949. Un bon exemple de gestion des repousses et de repousses multiples est celui du village de Hoshalli (dans le district de Shimoga , Karnataka , Inde) où de bons rendements de la repousse de canne à sucre (125-134 t/ha) ont été récoltés année après année depuis 1968 sans beaucoup de perte de rendement de la canne. et qualité. La clé d'un tel succès était le paillage des déchets, l'application de chaux et l'irrigation après la récolte de la récolte chaque année. La repousse est maintenant devenue si importante dans le système de production de canne à sucre que la capacité de repousse est devenue l'un des critères de sélection importants pour la diffusion de variétés de canne à sucre pour la culture commerciale.

Évaluation de la capacité de repoussage

Le rendement de la culture de repousse est fonction du potentiel de rendement et de sa capacité de repousse. Ce dernier, dans l'ensemble, envisage l'étendue des repousses multiples et leur rendement relatif par rapport à la culture végétale correspondante. En Inde, les variétés de canne à sucre cultivées avant l'introduction des variétés de Co n'étaient pas rationnées en raison de leur sensibilité aux insectes nuisibles et aux maladies. Incorporation de surya charan.S. spontaneum génome dans des variétés de canne à sucre modernes a contribué à repousses capacité. Ce dernier a été évalué par la production de matière sèche des parties aériennes lors de récoltes périodiques (à quatre mois d'intervalle), le rapport de performance (de NMC et/ou de poids de canne) de la repousse par rapport à la culture végétale. Des caractères tels qu'un rendement supérieur en canne à planter, une population de tiges et la germination des bourgeons de chaume sont utiles pour sélectionner de bons repousseurs. L'interaction repousse x environnement était élevée chez les variétés à faible capacité de repousse et les différences héréditaires de productivité potentielle semblent être responsables du déclin de la repousse. En Jamaïque, pour calculer le déclin de la productivité des ratons, un indice de performance des ratons (RPI) est utilisé.

En Inde, le deuxième grand pays producteur de canne à sucre, parmi les variétés de canne à sucre diffusées et notifiées de 2000 à 2015 pour la culture commerciale Co 85004, Co 2001-13, Co 2001-15 Co 0218, Co 0403, Co 86249, Co 0237, CoPk 05191 sont de bons ratons laveurs et CoPant 90223, CoS 95255, CoS 94270, CoSe 92423 ont été classés comme les excellents ratons laveurs.

Croissance et développement de la repousse vis-à-vis de la culture végétale

Les bourgeons de la moitié inférieure du chaume donnent naissance à la plupart des pousses d'une repousse. Initialement, les pousses émergentes, pour leur développement, dépendent des nutriments stockés dans les chaumes et pour l'alimentation en eau des racines attachées aux chaumes. En utilisant les techniques de Panwar et al. , les racines restent actives jusqu'à 106 jours après la récolte, bien qu'elles soient relativement moins efficaces dans l'absorption des nutriments, probablement en raison de la subérisation et du vieillissement. Le nouveau système racinaire (racines des pousses en développement) se développe en 6 à 8 semaines après la récolte, sous réserve des conditions pédologiques et météorologiques. Ghosh et al. ont observé que, par unité de poids racinaire, les pousses se développaient relativement plus dans les peuplements issus de bourgeons de chaume que dans ceux issus de bourgeons de canne supérieurs.

Une expérience à Kalai (Aligarh, en Inde subtropicale) a indiqué que le nombre maximum de talles était atteint en juillet et que le nombre maximum de tiges (NMC) augmentait progressivement dans les repousses suivantes et était également associé à une mortalité accrue des talles. En réponse à la fumure, le NMC a progressivement augmenté dans les repousses successives. Le poids moyen de la canne (ACW) est relativement moindre dans les cultures de repousse et il a progressivement diminué dans les repousses suivantes. La fumure a également augmenté l'ACW de 62 à 75 %. L'interaction avec l'espace est relativement plus prononcée dans une repousse que dans sa culture végétale correspondante et peut-être en raison de cette repousse, les cultures peuvent tolérer un écart de 10 % sans aucune réduction appréciable du rendement de la canne. Étant donné que les températures optimales pour le tallage sont de 33,3 à 34,4 °C, la récolte hivernale de la culture affecte négativement le tallage dans une repousse à venir. Si la repousse est initiée en avril, le tallage est abondant mais la mortalité est élevée avec une faible croissance des pousses. Avec les repousses successives, la flèche (floraison) augmente.

Pourquoi une culture de repousse mûrit plus tôt que sa culture végétale correspondante

Une culture de repousse mûrit plus tôt, en général, d'au moins un mois à un mois et demi environ en raison : du développement précoce des pousses, du maintien d'une teneur en N relativement moindre dans les tissus de référence, de l'épuisement rapide de N pendant la grande phase de croissance et non-sucres inorganiques relativement plus élevés dans son jus.

Mauvaises récoltes de repousses en raison d'une récolte à basse température

Dans l'Inde subtropicale, dans les cultures qui sont récoltées de novembre à la mi-janvier, en raison de la prévalence des basses températures, la germination des bourgeons de chaume est médiocre et la récolte de repousse suivante est invariablement médiocre. Les bourgeons situés sur le chaume restent dormants et ne germent que lorsque des températures favorables sont disponibles en février. Cela pourrait être géré soit par l'application foliaire de régulateurs de croissance avant la récolte de la plante, soit par l'application de certains traitements au chaume de la culture fraîchement récoltée. Dans le premier cas, parmi les divers traitements utilisés, l'application d'Ethrel + urée était plus efficace. Parmi les derniers, des traitements tels que (a) la protection du chaume en étendant une couverture en polyéthylène, l'ameublissement du sol autour du chaume, le paillage des déchets et l'irrigation à des intervalles de 10 à 15 jours, (b) le maintien d'une population optimale de touffes en comblant les trous à l'aide de chaume creusé, pré- tassements -germinated, les choux de touffes dans le second cycle de culture en croissance, (c) l' amélioration des conditions de culture par la culture intercalaire avec des variétés appropriées de guar , de pois de vache , moong et la pomme de terre et (d) l' application des substances de régulation de croissance pour les chaumes de la canne fraîchement récoltées comme Cycocel aide à maintenir la productivité des repousses dans de telles conditions.

Besoin de gestion des ratons

Le besoin de gestion des repousses découle du fait qu'elle fait partie intégrante du système de production de canne à sucre, contribuant à plus de la moitié de la superficie de canne à sucre (elle peut augmenter lorsque la repousse multiple est pratiquée) ; et par rapport à la culture végétale correspondante, une culture de repousse a des racines superficielles, la croissance précoce des pousses doit dépendre d'un système racinaire relativement moins efficace (racines sur le chaume), un système enzymatique relativement moins efficace (en particulier le NRA), est infesté/infecté plus par les insectes nuisibles et les maladies, mûrit tôt et subit un déclin de la repousse.

L'ICAR-Institut indien de recherche sur la canne à sucre, Lucknow a identifié certaines technologies pour la gestion de la repousse comme le démantèlement des billons, le rasage du chaume et le déchaumage au début de la repousse ; remplissage de l'espace lorsqu'il y a plus de 45 cm de distance (espace) entre les touffes ; système de plantation en rangées jumelées (120p x30) pour réduire les trouées et optimiser le peuplement des plantes ; paillage des déchets en rangées alternées afin de conserver l'humidité du sol, de gérer les mauvaises herbes et de maintenir le carbone organique du sol, etc. rasage, labour profond, hors-barrage, application de fumier, engrais, bio-agents, etc., et enfin buttage en un seul passage pour gérer la repousse (0,35-0,4 ha/h) afin d'améliorer sa productivité. Il permet également d'économiser 60% sur le coût de la culture.

Des études sur la capacité de repousser, surmonter le déclin des repousses et la maturation précoce des repousses seront souhaitables dans les temps à venir.

Applications spécifiques

Les principaux avantages de la repousse sont que la culture mûrit plus tôt (d'un mois et demi environ) dans la saison et diminue également le coût de la préparation du terrain, de l'irrigation préparatoire ainsi que de la canne à semence utilisée pour la plantation. Une maturation précoce peut augmenter la durée de broyage efficace du moulin à sucre en ajoutant à la production de sucre. À certains endroits, la repousse de canne à sucre (pour les cultures de repousse de courte durée) a également été utilisée pour fournir du fourrage de qualité au bétail.

La repousse multiple de la canne à sucre, avec une gestion appropriée, y compris la protection des plantes, peut être utilisée pour maintenir la pureté des nouvelles variétés améliorées ainsi que des plantes génétiquement modifiées, pendant une période plus longue.

Étant doté de taux élevés de fixation du CO ₂ , d'une énorme capacité de stockage de composés solubles, de systèmes de transformation métabolique et de confinement de ses gènes, assurés par sa propagation végétative font de la canne à sucre une plante souhaitable pour son utilisation comme bio-industrie de synthèse de valeur. produits ajoutés ( agriculture moléculaire ). En utilisant des outils biotechnologiques, ce dernier a été réalisé pour la synthèse de l'acide p-hydroxybenzoïque, du sorbitol et de l'isomaltulose. Dans cette entreprise, un vaste potentiel de repousse pourrait être plus utile pour contenir les gènes souhaitables dans de telles plantes génétiquement modifiées pendant suffisamment longtemps et de manière plus fidèle.

Autres cultures

Outre la canne à sucre, la repousse est également pratiquée commercialement dans de nombreuses autres cultures. Les exemples incluent la banane , le coton , la menthe , le millet perlé , les pois cajan , l' ananas , la ramie , le riz et le sorgho . La repousse est fréquemment utilisée sur les plantes qui seront transformées en huiles essentielles , fibres et médicaments .

Le repoussage est le plus souvent utilisé avec des cultures connues pour donner un rendement stable pendant trois ans dans la plupart des conditions. Par exemple, le guayule arbustif ligneux du désert , une source alternative de caoutchouc naturel , est d'abord récolté à deux ans, puis repoussé chaque année au printemps avec une récolte finale qui comprend à la fois les sommités et les racines.

Le riz est cultivé comme plante annuelle monocarpique. Cependant, dans les zones tropicales, il peut servir de plante vivace, produisant une culture de repousse, et peut survivre jusqu'à 30 ans.

Les références

Lectures complémentaires

• Raï, RK ; Shrivastava, AK ; Gosh, AK ; Shukla, SP (1989). Journal indien de physiologie végétale . 32 (4) : 320-324. Manquant ou vide |title=( aide )
• Smith, Dudley (1978). Monde du sucre de canne . New York : Publications Palmer. ISBN 9780960206018.
• Winburne, JN (1962). Un dictionnaire de terminologie agricole et alliée . East Lansing, Michigan, États-Unis : Michigan State University Press. ISBN 978-0870130670.