Turbinellus floccosus -Turbinellus floccosus
| Turbinellus floccosus | |
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| Trouvé dans la forêt nationale du mont Baker-Snoqualmie | |
Classement scientifique 
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| Royaume: | Champignons |
| Division: | Basidiomycota |
| Classer: | Agaricomycètes |
| Ordre: | Gomphales |
| Famille: | Gomphacées |
| Genre: | Turbinellus |
| Espèce: |
T. floccosus
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| Nom binomial | |
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Turbinellus floccosus |
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| Synonymes | |
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Lister
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Turbinellus floccosus | |
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crêtes sur l' hyménium |
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la casquette est infundibuliforme |
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l'hyménium est décurrent |
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le pied est nu |
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l'empreinte des spores est brune |
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l'écologie est mycorhizienne |
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Comestibilité : comestible ou toxique |
Turbinellus floccosus , communément appelé vase écailleux , ou parfois chanterelle hirsute , écailleuse ou laineuse , est unchampignon canthareloïde de la famille des Gomphacées originaire d'Asie et d'Amérique du Nord. Il était connu sous le nom de Gomphus floccosus jusqu'en 2011, lorsqu'il s'est avéré n'être apparenté que de loin à l'espèce type du genre , G. clavatus . Il a par conséquent été transféré de Gomphus à Turbinellus . Les fructifications en forme de vase ou de trompette à chapeau orangepeuvent atteindre 30 cm (12 po) de haut et 30 cm (12 po) de large. La surface inférieure, l' hyménium , est couverte de rides et de crêtes plutôt que de branchies ou de pores, et est chamois pâle ou jaunâtre à blanchâtre.
T. floccosus forme des relations symbiotiques ( ectomycorhiziennes ) avec divers types de conifères , poussant dans les forêts de conifères en Asie de l'Est, de la Corée du Nord au Pakistan et en Amérique du Nord, plus fréquemment à l'ouest, à la fin de l'été et à l'automne. Bien qu'ils aient un goût doux, ils provoquent généralement des symptômes gastro-intestinaux de nausées , de vomissements et de diarrhée lorsqu'ils sont consommés. T. floccosus est consommé par les populations locales dans le nord-est de l'Inde, au Népal et au Mexique.
Taxonomie
Cette espèce a été décrite pour la première fois sous le nom de Cantherellus floccosus en 1834 par le mycologue américain Lewis David de Schweinitz , qui l'a signalée poussant dans les bois de hêtres du mont Pocono, en Pennsylvanie . Son épithète spécifique est dérivée du latin floccus , signifiant « touffe, ou troupeau, de laine ». En 1839, Miles Joseph Berkeley a nommé un spécimen du Canada comme Cantharellus canadensis sur la base d'un manuscrit de Johann Friedrich Klotzsch , notant son affinité avec C. clavatus . Un grand spécimen collecté dans le Maine par Charles James Sprague a été décrit comme Cantharellus princeps en 1859 par Berkeley et Moses Ashley Curtis . En 1891, le botaniste allemand Otto Kuntze a renommé Cantharellus canadensis en Trombetta canadensis et C. floccosus en Merulius floccosus .
Franklin Sumner Earle a fait de C. floccosus l' espèce type du nouveau genre Turbinellus en 1909, dans lequel il a placé deux autres espèces nord-américaines. Il a remarqué que les trois "constituent un genre frappant et bien marqué qui semble avoir plus en commun avec les espèces en forme de massue de Craterellus qu'avec le genre suivant où ils ont toujours été placés". Cela n'a pas été largement repris, car la nouvelle combinaison d' Earle n'a pas été publiée valablement selon les règles de la nomenclature .
La mycologue américaine Elizabeth Eaton Morse a décrit Cantharellus bonarii en 1930. La localité type était le parc national General Grant dans le comté de Fresno, en Californie . En 1945, C. floccosus et C. bonarii de Morse ont été transférés à Gomphus par Rolf Singer . Le nom générique est dérivé du grec ancien γομφος , gomphos , qui signifie « bouchon » ou « gros clou en forme de coin ». Alex H. Smith a traité les membres de Gomphus comme deux sections - Gomphus et Excavatus - au sein de Cantharellus dans son examen des chanterelles de l'ouest de l'Amérique du Nord en 1947, car il estimait qu'il n'y avait pas de caractéristiques cohérentes qui distinguaient les genres. La chanterelle hirsute a été placée dans cette dernière section en raison de son chapeau écailleux, de l'absence de pinces et de spores de couleur rouille . Roger Heim l'a classé dans le genre Nevrophyllum , avant qu'EJH Corner ne le rende à Gomphus en 1966.
Le genre Gomphus , ainsi que plusieurs autres dans les Gomphaceae, a été réorganisé dans les années 2010 après que l' analyse moléculaire a confirmé que l'ancienne classification basée sur la morphologie ne représentait pas avec précision les relations phylogénétiques . Ainsi le genre Turbinellus a été ressuscité et le taxon est devenu Turbinellus floccosus . Giachini a également conclu que G. bonarii était la même espèce.
T. floccosus a été donné les noms communs de girolles vase écailleuse , girolles écailleuse , girolles laineux , ou girolles hirsute , mais il est plus étroitement lié à stinkhorns que de véritables chanterelles . Au Népal , dans la langue Sherpa , il est connu sous le nom de diyo chyau ou khumbhe chyau , des mots diyo , signifiant "lampe à huile" et chyau , signifiant "champignon", car les corps des fruits ont une forme similaire aux lampes à huile locales. Au Mexique, il est connu sous le nom de corneta ou trompeta , ou par les mots indigènes oyamelnanácatl ("champignon de sapin", de Nahuatl oyametl "sapin", et nanacatl "champignon"), tlapitzal (dérivé de tlapitzalli , Nahuatl pour "trompette") ou tlapitzanácatl à Tlaxcala .
La description
Les fructifications adultes sont initialement cylindriques, mûrissant en trompette ou en forme de vase et atteignant jusqu'à 30 cm (12 pouces) de haut et jusqu'à 30 cm (12 pouces) de diamètre. Il n'y a pas de démarcation claire entre le chapeau et le pied . Le pied peut mesurer jusqu'à 15 cm (6 pouces) de haut et 6 cm (2,4 pouces) de large, bien qu'il se rétrécisse en une base plus étroite. Il est solide chez les spécimens plus jeunes, mais est souvent creusé par les larves d'insectes chez les plus vieux. À des altitudes plus élevées, deux ou trois fructifications peuvent provenir d'un pied. Colorée de diverses nuances de rouge à orange jaunâtre, la surface du capuchon est divisée en écailles, les espaces entre plus jaune et les écailles elles-mêmes plus orange. Les spécimens les plus colorés se produisent par temps chaud et humide. Les spécimens plus âgés sont souvent plus pâles.
La chair blanche est fibreuse et épaisse, mais s'amincit avec l'âge. Un peu cassante, elle peut parfois brunir lorsqu'elle est coupée ou meurtrie. L'odeur a été signalée comme indistincte ou « terreuse et sucrée », et le goût « aigre-doux ». La surface inférieure porteuse de spores est irrégulièrement plissée, fourchue ou striée plutôt que branchie et est de couleur chamois pâle ou jaunâtre à blanchâtre. Ces crêtes mesurent jusqu'à 4 mm ( 1 ⁄ 8 in) de hauteur et sont décurrentes - elles s'étendent en dessous et descendent le long de l'attache du chapeau au stipe, bien qu'irrégulièrement. L' empreinte des spores est brunâtre, les spores sont ellipsoïdes avec des dimensions de 12,4–16,8 × 5,8–7,3 m . La surface des spores est rendue rugueuse avec des ornementations qui peuvent être rendues visibles au microscope par coloration au bleu de méthyle .
Les fructifications peuvent durer un certain temps et croître lentement sur un mois. Les champignons des zones subalpines et alpines sont généralement gros avec un pied court, leur croissance est plus lente dans le climat froid. Cette dernière forme est observée à basse altitude pendant les saisons plus froides. Smith lui a donné le nom de forma rainierensis . A l'inverse, les champignons à basse altitude, comme dans les forêts de séquoias , peuvent pousser et se développer rapidement avec de gros chapeaux qui ont des écailles proéminentes. Smith a décrit une forme plus pâle avec un stipe solide de la Sierra Nevada sous le nom de forma wilsonii . Le mycologue américain RH Petersen a décrit une forme à tête olive qui est par ailleurs identique à la forme typique. Ces formes ne sont pas reconnues comme distinctes.
Espèces similaires
Le Turbinellus kauffmanii apparenté , que l'on trouve dans l'ouest de l'Amérique du Nord, a une apparence similaire mais a une calotte brun pâle. Les spécimens plus jeunes de cette dernière espèce ont également une odeur piquante. Turbinellus fujisanensis , trouvé au Japon, est un autre sosie qui a des spores plus petites que T. floccosus . Gomphus clavatus est superficiellement similaire.
Distribution et habitat
Le champignon semble former des relations symbiotiques ( ectomycorhiziennes ) avec divers conifères, notamment le douglas ( Pseudotsuga menziesii ), des espèces de sapin ( Abies ) telles que le sapin momi ( Abies firma ), le sapin argenté européen ( A. alba ) et le sapin de Khinghan ( A. nephrolepis ), des espèces de pin ( Pinus ) telles que Pinus densiflora et la pruche occidentale ( Tsuga heterophylla ). Au Mexique, le champignon s'associe à Abies religiosa — l' association mycorhizienne entre ces deux espèces a été synthétisée dans des conditions de laboratoire contrôlées. T. floccosus est plus abondant dans les vieux peuplements d'arbres et les endroits où il y a plus de bois décomposé sur le sol forestier.
L'espèce est présente dans les forêts de conifères d'Amérique du Nord, en particulier dans les États de l'Ouest à la fin de l'été et à l'automne. Il est plus abondant dans les régions pluvieuses du nord-ouest du Pacifique , du nord de la Californie et de la Sierra Nevada. Il est également présent dans toute l'Asie, ayant été signalé au Japon, en Corée du Nord, en Chine, au Tibet, en Inde, au Népal et au Pakistan. Turbinellus floccosus a été occasionnellement signalé dans des plantations de conifères introduites en Australie.
Toxicité
Turbinellus floccosus est toxique pour certaines personnes qui le mangent, mais a été consommé sans incident par d'autres. Des nausées, des vomissements et de la diarrhée peuvent survenir, bien qu'ils soient parfois retardés de 8 à 14 heures. Un acide tricarboxylique connu sous le nom d' acide α-tétradécylcitrique peut être responsable des symptômes gastro-intestinaux extrêmes. Des expériences en laboratoire ont montré qu'il augmentait le tonus des muscles lisses de l'intestin grêle (iléon) du cobaye et que lorsqu'il était administré à des rats, il entraînait une mydriase , une faiblesse des muscles squelettiques et une dépression du système nerveux central. Turbinellus floccosus contient plus du double de la quantité de cet acide que le T. kauffmanii apparenté .
Malgré sa toxicité, T. floccosus est l'un des dix champignons sauvages les plus consommés par les tribus ethniques du Meghalaya , dans le nord-est de l'Inde, et est très apprécié par le peuple Sherpa des environs du parc national de Sagarmatha au Népal. Ce que l'on ne sait pas, c'est si les populations indiennes de T. floccosus ne sont pas toxiques ou si les populations locales ont développé une immunité contre celui-ci. Il est également apprécié au Mexique. Le mycologue américain David Arora a rapporté que certains l'appréciaient alors qu'il sentait qu'il avait un fort goût aigre.
Le corps du fruit de T. floccosus produit des oxylipines ( lipides générés par l' oxygénation des acides gras ) qui sont actives contre les agents pathogènes des plantes fongiques Colletotrichum fragariae , C. gloeosporioides et C. acutatum . Des extraits du champignon ont montré dans les tests de laboratoire standard pour avoir antimicrobien activité contre plusieurs pathogènes humains souches. T. floccosus contient également le dérivé di catéchol spermidine pisillarine, un composé qui inhibe les dommages à l'ADN par les radicaux hydroxyles générés par la réaction de Fenton . La pistillarine est responsable de la couleur verte obtenue lorsque des sels de fer sont appliqués à la surface du corps du fruit.
Remarques
Les références
Liens externes
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Médias liés à Gomphus floccosus sur Wikimedia Commons -
Données relatives à Gomphus floccosus sur Wikispecies
