Yucca gigantea - Yucca gigantea
| Yucca gigantea | |
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Classification scientifique 
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| Royaume: | Plantae |
| Clade : | Trachéophytes |
| Clade : | Angiospermes |
| Clade : | Monocotylédones |
| Commander: | Asperges |
| Famille: | Asparagacées |
| Sous-famille: | Agavoideae |
| Genre: | Yucca |
| Espèce: |
Y. gigantea
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| Nom binomial | |
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Yucca gigantea |
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| Synonymes | |
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Yucca gigantea ( syn. Yucca elephantipes ) est une espèce de plante à fleurs de la famille des asperges , originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Poussant jusqu'à 8–12 m (26–39 pi) de hauteur, c'est un arbuste à feuilles persistantes qui est largement cultivé comme jardin ornemental ou plante d'intérieur souvent appelé simplement canne de yucca. La fleur comestible est la fleur nationale du Salvador appelée localement izote , et elle est largement utilisée dans la cuisine salvadorienne .
Noms
Les noms communs incluent yucca veule , yucca pointe souple , yucca bleu-tige , yucca géant , la canne à Yucca et Itabo . Sa fleur, l' izote , est la fleur nationale du Salvador .
Description
Yucca gigantea mesure généralement moins de 6 m (20 pi) de hauteur. Il peut avoir un tronc épais et unique ou être multitrunk résultant d'une base inférieure épaissie, gonflée, semblable à un tronc semblable à une patte d'éléphant. Les feuilles exceptionnellement étroites se déploient en touffes. Ils sont en forme de sangle, sans épines et mesurent jusqu'à 1,2 m (4 pi) de longueur. Les fleurs blanches sont produites en été. Les plantes matures produisent des épis dressés de fleurs pendantes jusqu'à 1 m (3 pi 3 po) de longueur. Les fleurs sont suivies de fruits bruns et charnus qui sont ovales et mesurent jusqu'à 2,5 cm (1 po) de long.
Taxonomie
Le botaniste français Charles Lemaire a publié le nom Yucca gigantea en novembre 1859. C'est le nom utilisé par la World Checklist of Selected Plant Families en janvier 2014, bien que d'autres sources utilisent Yucca guatemalensis , publié par Baker en 1872.
L'espèce est encore la plus connue dans la littérature horticole sous le nom de Yucca elephantipes . La première mention de ce nom a été faite par l'horticulteur allemand Eduard von Regel en février 1859. Il a affirmé qu'une espèce différente, Y. aloifolia , était parfois connue sous le nom de Y. elephantipes lorsqu'elle était cultivée dans les jardins européens en raison de sa base de tige épaissie. Cependant, comme il n'avait pas l'intention de proposer Y. elephantipes comme nom correct, ce n'était pas une publication valide. Dans un article majeur sur les yuccas et leurs alliés en 1902, le botaniste américain William Trelease a également utilisé le nom Y. elephantipes , en référence à la publication de Regel de 1859. Cela est arrivé trop tard cependant, car Y. gigantea était déjà établi. Y. elephantipes doit donc être considéré comme un nom illégitime , selon les règles strictes de l' ICN ,
Distribution
Yucca gigantea se trouve nativement au Belize, au Costa Rica, au Salvador, au Guatemala, au Honduras, au Nicaragua et dans l'est du Mexique (Quintana Roo, Yucatán, Campeche, Tabasco, Chiapas, Veracruz, Puebla oriental et sud Tamaulipas).
Il serait également naturalisé à Porto Rico, dans les îles sous le vent et en Équateur.
Cultivation
L'espèce peut être cultivée dans une variété de sols et est tolérante à la sécheresse. Les jeunes plantes sont parfois utilisées comme plantes d' intérieur . Cependant, l'espèce pousse mieux dans un climat semi-aride chaud , de sorte que les plantes sont sujettes à la pourriture des racines si elles sont trop arrosées. Les plantes plus âgées sont généralement les plus sensibles. Pour cette raison, les arbres jeunes et plus courts sont des plantes d'intérieur supérieures car ils sont plus adaptables aux changements environnementaux. Le yucca gigantea peut être affecté par un certain nombre de ravageurs, notamment les cochenilles , les foreurs de la teigne du yucca et les charançons du yucca . La tache des feuilles peut affecter l'apparence des feuilles, mais elle n'affecte pas la santé de la plante. La multiplication se fait par drageons , boutures ou graines .
Sous le synonyme Yucca elephantipes cette espèce a gagné la Royal Horticultural Society de Prix du jardin mérite .
Les usages
Les pétales de fleurs sont couramment consommés en Amérique centrale , mais ses organes reproducteurs (les anthères et les ovaires ) sont d'abord enlevés en raison de leur amertume. Les pétales sont blanchis pendant 5 minutes, puis cuits à la mexicana (avec tomate, oignon, chili) ou en tortitas con salsa (galettes aux œufs avec sauce verte ou rouge). Au Guatemala , ils sont bouillis et mangés avec du jus de citron.
Au Salvador , les pointes tendres des tiges sont consommées et connues localement sous le nom de cogollo de izote .
Galerie
Yucca gigantea dans le Parc de la Ciutadella, Barcelone
Izote , la fleur nationale du Salvador
Détail de la base du tronc, semblable à un pied d'éléphant (d'où le synonyme elephantipes )
Les jeunes Yucca gigantea et Aloe vera conservés comme plante d'intérieur
