Streptococcus sobrinus -Streptococcus sobrinus
| Streptocoque sobrinus | |
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Classement scientifique 
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| Domaine: | Bactéries |
| Phylum: | Firmicutes |
| Classer: | Bacilles |
| Commander: | Lactobacilles |
| Famille: | Streptococcacées |
| Genre: | Streptocoque |
| Espèce: |
S. sobrinus
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| Nom binomial | |
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Streptocoque sobrinus (ex Coykendall 1974) Coykendall 1983
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Streptococcus sobrinus est un membre Gram positif , catalase négatif, immobile et anaérobie du genre Streptococcus .
Pathologie
Streptococcus sobrinus conjointement avec les espèces étroitement apparentées espèces Streptococcus mutans sont pathogènes chez les humains et favorise la formation de caries dans les dents . Le biofilm du mélange de sucre et de plaque crée un environnement propice à la croissance de S. sobrinus . S. sobrinus est plus étroitement lié à la prévalence des caries que S. mutans . S. sobrinus est également affilié aux caries de la petite enfance, qui sont responsables de la majorité des abcès dentaires et des maux de dents chez les enfants. Les enfants acquièrent généralement des souches de S. sobrinus de leur mère, mais la consommation relativement élevée de sucres par les mineurs facilite la croissance bactérienne et menace l'apparition de caries dentaires de la petite enfance. S. sobrinus a également été documenté dans les dents de rats .
Histoire
Streptococcus sobrinus a été découvert par le biologiste français Louis Pasteur en 1887 avec d'autres agents pathogènes humains. Le génome complet de S. sobrinus a été séquencé et l'espèce apparentée S. mutans a également été entièrement séquencée.
Symbiose
Les glucanes extracellulaires à longue chaîne synthétisés à partir du saccharose via les enzymes glucosyltransférase aident à accumuler S. sobrinus sur les surfaces de l' émail des dents . Les glucanes fournissent un abri pour la colonisation bactérienne, et l'environnement protégé crée le terrain de nidification parfait pour S. sobrinus et d'autres micro-organismes pour maintenir une communauté stable sous forme de plaque dentaire. S. sobrinus libère à son tour de l'acide lactique dans le métabolisme anaérobie du glucose . L'acide lactique déminéralise l'émail des dents et favorise l'initiation des caries dentaires. S. sobrinus a une température de croissance optimale de 37 °C et prospère dans un environnement légèrement acide à un pH de 6,3. Cela fait de la bouche humaine un habitat approprié en raison de ses caractéristiques acides, de sa température corporelle favorable et de la quantité importante de sucres alimentaires qui passent quotidiennement par la bouche. Cependant, ces traits indiquent également que S. sobrinus a du mal à survivre en dehors de l'hôte des dents humaines.
Antibactériens
En 1995, un article de Meurman et al. testé Lactobacillus rhamnosus pour ses propriétés inhibitrices, bien que cette relation n'ait été observée qu'avec une faible corrélation à un pH inférieur à 5. La lectine de Talisia esculenta et la Labramin des graines de Labramia bojeri se sont avérées inhiber l'adhérence de S. sobrinus à l'émail des dents, mais n'avaient pas effet sur la croissance de la population elle-même. Une étude de Sun et al. en 2009, a testé un vaccin contre S. sobrinus , et les premiers tests ont réussi à fournir une protection.
Les références
Lectures complémentaires
- Seneviratne CJ, Leung KC, Wong CH, Lee SF, Li X, Leung PC, et al. (29 août 2014). « Chlorhexidine encapsulée dans des nanoparticules contre les biofilms bactériens oraux » . PLOS UN . 9 (8) : e103234. Bibcode : 2014PLoSO ... 9j3234S . doi : 10.1371/journal.pone.0103234 . PMC 4149348 . PMID 25170958 .