Suillus - Suillus

Suillus
Suillus luteus 2.jpg
Suillus luteus
Classification scientifique e
Royaume: Champignons
Division: Basidiomycota
Classer: Agaricomycètes
Ordre: Boletales
Famille: Suillacées
Genre: Gris Suillus (1821)
Espèce type
Suillus luteus
( L. ) Roussel (1821)
Synonymes
  • Gris Pinuzza (1821)
  • Secte de Bolet . Viscipellis Fr. (1838)
  • Euryporus Quél. (1886)
  • Cricunopus P.Karst. (1881)
  • Rostkovites P.Karst. (1881)
  • Viscipellis (Fr.) Quél. (1886)
  • Viscipellis subgen. Peplopus Quél. (1886)
  • Peplopus (Quél.) Quél. ex Moug. Et ferry (1887)
  • Ixocomus Quél. (1888)
  • Boletopsis Henn. (1898)
  • Solenia Hill et Kuntze (1898)
  • Fuscoboletinus Pomerl. & AHSm. (1962)
  • Mariaella Šutara (1987)
  • Gastrosuillus Thiers (1989)

Suillus est un genre de champignons basidiomycètes de la famille des Suillacées et de l'ordre des Boletales . Les espèces du genre sont associées aux arbres de la famille des pins ( Pinaceae ) et sont principalement réparties dans les zones tempérées de l'hémisphère nord, bien que certaines espèces aient été introduites dans l' hémisphère sud .

Taxonomie

Le genre Suillus a été défini pour la première fois par Pier Antonio Micheli dans son ouvrage de 1729 sur les genres Nova plantarum , mais il n'est pas valide car il est antérieur au début de 1753 de la taxonomie linnéenne. Fries a autorisé l'utilisation par le botaniste britannique Samuel Frederick Gray dans le premier volume de son ouvrage de 1821 A Natural Arrangement of British Plants . Définissant Suillus luteus comme espèce type , il a décrit le genre comme ces champignons avec un stipe placé au centre, un anneau distinct , un capuchon circulaire et des tubes collés ensemble.

Ils ont été communément appelés «crics glissants» parce que le capuchon du corps du fruit est parfois visqueux. Le nom du genre est dérivé du latin sus , qui signifie "cochon". Avant 1997, le genre Suillus était considéré comme faisant partie de la famille des Boletaceae .

Le genre contient également ce qu'on appelait les bolets de mélèze, plusieurs espèces qui ont été décrites dans le genre Fuscoboletinus . Ceux-ci poussent en association avec le mélèze ou le mélèze laricin ( Larix ssp.). L'analyse moléculaire a montré qu'ils ne sont pas un groupe monophylétique et qu'ils sont mélangés avec l' espèce Suillus .

La description

Les structures des champignons de ce genre en commun avec d'autres membres de l'ordre des Boletales comprennent la présence d'un stipe cylindrique , d'une calotte , d'une chair molle et d'un hyménium tubulaire . Les caractéristiques spécifiques communes à la plupart des espèces de Suillus sont la cuticule de la calotte qui est souvent visqueuse et collante lorsqu'elle est humide, la présence de cellules stériles, groupées et sombres, appelées cystidies, qui donnent aux bouches du tube ou à la surface du pied un aspect moucheté ou glandulaire, des sont généralement brun cannelle ou brun chocolat en masse, et obligent les relations mycorhiziennes principalement avec les membres des Pinaceae , en particulier avec les membres des genres Pinus , Larix et Pseudotsuga .

La variation intra-genre peut être démontrée par des différences de couleur et d'ornementation de la cuticule de la calotte, de la chair, des pores et du pied, la présence d'un voile partiel dans les formes immatures et les anneaux par la suite, la forme et la distribution des pores, ainsi que l'habitat. La cuticule de la calotte est brun foncé chez S. brevipes et jaune chez S. grevillei . S. granulatus a une cuticule de la calotte lisse, tandis que celle de S. lakei est finement squameuse. Les pores sont jaune vif chez S. collinitus , cannelle chez S. variegatus et gris chez S. viscidus ; de forme, ils sont ronds chez S. luteus et anguleux chez S. bovinus . La chair est blanche à jaune chez S. luteus , tandis qu'elle est pâle chez S. variegatus avec une tendance à virer au bleu lorsqu'elle est exposée à l'air. Les jeunes S. luteus et S. grevillei portent des voiles partiels dont les restes restent sous forme d'annuli suspendus au pied; chez S. granulatus, le stipe est nu. S. viscidus et S. grevillei se trouvent uniquement sous le mélèze ( Larix ), tandis que S. sibiricus est limité à quelques espèces de pin à 5 aiguilles ( Pinus ).

Habitat et répartition

Des espèces de Suillus se trouvent partout dans l' hémisphère nord, où l'on trouve des membres de la famille des pinacées . Bien que quelques espèces soient réparties dans les régions tropicales (généralement des zones montagneuses), la plupart se limitent aux zones tempérées . Certaines espèces ont été introduites accidentellement avec des pins dans des plantations de pins en dehors de la zone naturelle des Pinacées.

Certaines espèces de Suillus sont inscrites sur les listes rouges régionales comme étant en voie de disparition ou vulnérables. Sept pays européens ont inscrit S. sibiricus . Certains pays ont également répertorié d'autres espèces, notamment S. flavidus , S. tridentinus , S. collinitus , S. plorans et S. lakei .

Les usages

Certaines espèces de Suillus sont comestibles et sont très appréciées, en particulier dans les pays slaves , où elles sont généralement appelées champignons à beurre. Ils sont généralement cueillis en boutons lorsque la chair est encore ferme. Chez certaines espèces, le manteau visqueux agit comme un purgatif lorsqu'il est consommé et doit être retiré avant la cuisson. Des espèces de Suillus ont été associées au terme « bolet », donné aux membres d'autres genres porteurs de pores, notamment Boletus .

Certaines espèces peuvent être utilisées pour fabriquer des colorants pour champignons , comme S. americanus , S. cothurnatus , S. granulatus et S. luteus .

Espèce

Le dessous de la calotte de Suillus americanus montre des pores jaunes anguleux.
Suillus bovinus
Suillus brevipes
Suillus granulatus
Suillus grevillei
Suillus neoalbidipes
Suillus spraguei

En mai 2016, Index Fungorum répertorie 98 espèces valides de Suillus :

Voir également

Remarques

Les références

Liens externes