Traditions de Catalogne - Traditions of Catalonia

Il existe un certain nombre de festivals et de traditions en Catalogne (Espagne). Alors que la plupart sont d'origine ancienne, certaines traditions sont d'introduction relativement récente. Il y en a aussi qui sont communs à toute la société catalane, mais d'autres ne concernent qu'un lieu particulier. En règle générale, les habitants accueillent les étrangers pour partager avec eux leur célébration.

Fêtes et célébrations

Les correfocs , dans lesquels des « diables » jouent avec le feu ferment les badauds, est l'un des événements festifs catalans les plus marquants. Les démons ne sont pas considérés comme l'incarnation du mal ; ce sont des personnages enjoués et festifs, dansant au son des tambours et de la traditionnelle gralla , tandis qu'ils déclenchent leur feu d'artifice .

Une autre tradition a lieu lors de la fête du printemps de Sant Jordi ( le jour de la Saint-Georges , 23 avril), au cours de laquelle les hommes offrent des roses (principalement de couleur rouge foncé) aux femmes, et les femmes offrent un livre aux hommes en cadeau. Ce jour est également connu sous le nom de "Dia del Llibre" (Jour du livre), coïncidant avec les anniversaires de la mort de William Shakespeare , Miguel de Cervantes et Josep Pla . Les rues sont pleines de gens qui se rassemblent autour de stands de livres et de fleurs.

Les Castellers

Les fêtes catalanes les plus spectaculaires sont peut-être celles des colles castelleres , des groupes de passionnés qui forment d'impressionnantes tours humaines (jusqu'à dix personnes de haut). Il s'agit d'une vieille tradition de la région de Tarragone , qui s'est maintenant étendue à de nombreuses parties de la Catalogne et est devenue un véritable spectacle, ou sport, qui attire des milliers de personnes. Parmi d'autres festivités importantes figurent les carnavals dans toute la région, en particulier à Sitges , Solsona , Tarragone et Vilanova i la Geltrú , et la Patum à Berga .

En Catalogne, il existe quelques traditions de Noël locales ; l'un d'eux est la figure populaire du Tió de Nadal . Une autre coutume consiste à mettre en place une crèche "Pessebre" , qui comprend souvent le Caganer , une figurine représentée en train de déféquer . Il est aussi de tradition d'accrocher des petites branches de gui (vesc) au dessus des portes.

Traditionnellement, tous les hommes et femmes catalans portent le nom d'un saint chrétien , d'une vierge ou d'une personnalité biblique . En plus de célébrer les anniversaires, les Catalans avaient l'habitude de célébrer la fête de leur prénom, selon le calendrier romain général .

La "Diada" catalane ou Fête nationale de la Catalogne est célébrée le 11 septembre, après la défaite et la reddition de Barcelone à l'armée franco-castillane de Philippe V d'Espagne et de ses partisans pendant la guerre de Succession d'Espagne . De même, le 7 novembre est également commémoré en Catalogne du Nord après le traité des Pyrénées .

Danse et musique

La sardane est une circulaire .

Parmi les traditions musicales, il y a la musique très particulière des cobles , les orchestres à vent qui jouent des sardanes . La sardane est une danse circulaire et ouverte, originaire de la région de l' Empordà (au nord du pays par la mer Méditerranée ) et des Pyrénées (Catalan Pirineus ), et est maintenant dansée sur de nombreuses places et rues de toute la Catalogne.

Les chansons folkloriques populaires incluent "El Rossinyol", "La Balanguera", "La Santa Espina", "Virolai" et "El Cant dels Ocells". Certains d'entre eux sont devenus des hymnes nationaux non officiels sous la dictature du général Franco . Certaines de ces chansons sont devenues populaires dans le monde entier avec le succès du choeur Orfeó Català au début du 20e siècle. Une autre chanson, créée par le chanteur actuel Lluís Llach , L'Estaca , a également été soudainement reconnue comme exprimant le sentiment national des Catalans. Malgré son introduction relativement récente, chanter l'Estaca est devenu une sorte de tradition.

Une autre tradition musicale catalane importante est le chant des Havaneres et du rhum brûlant ensemble au Cremat qui se produisent souvent simultanément.

Traditions culinaires

Le pa amb tomàquet .

Il existe un certain nombre de traditions culinaires catalanes, dont certaines coïncident avec une fête religieuse, comme la préparation d'un grand repas de Noël le 25 décembre qui comprend l' escudella i carn d'olla . La Saint-Étienne, le 26 décembre, est un jour férié en Catalogne. Il est célébré juste après Noël, avec un autre grand repas comprenant des canelons farcis avec la viande hachée restante de la veille. Ces événements sont généralement célébrés avec des parents et des amis proches.

Parmi les autres aliments liés aux événements religieux, citons les bonbons Panellets consommés le jour de la Toussaint et les petits pains gonflés Bunyols de Quaresma consommés pour célébrer le Carême .

L'un des événements les plus représentatifs de la gastronomie catalane est la Calçotada . Il s'agit d'un événement de groupe où un certain type d'oignons tendres (calçots) sont grillés à l'extérieur, au milieu de nombreux festins et réjouissances en famille et entre amis.

Des occasions similaires peuvent être la Costellada et la Botifarrada , où les côtes de mouton ou les saucisses botifarra sont grillées. Parfois, les gens se réunissent aussi pour rôtir des pignons de pin ou des châtaignes ; ce dernier est connu sous le nom de "Castanyada" , et c'est un événement privilégié à l'automne.

Le Vermut est une tradition, d'avoir un apéritif léger avec des olives et des chips avant le repas du dimanche (anciennement après être allé à l'église) avec la famille et les amis.

Une tradition importante dans les zones rurales de Catalogne est l' abattage des porcs (Matança del porc). Bien qu'il ait perdu de son importance en raison des règles sanitaires strictes de la Communauté européenne et des sensibilités publiques, il est toujours célébré dans certains villages, comme La Cellera de Ter , Artesa de Segre , Vall-de-roures , Passanant et La Llacuna .

D'autres évènements

La chasse aux champignons est une activité populaire en Catalogne , où un chasseur de champignons s'appelle boletaire . Il est de tradition d'aller chasser les champignons en famille ou en groupe à l'automne, après les pluies marquant la fin de la saison estivale.

En Catalogne, le sport a souvent une forte connotation nationale et politique. L' équipe de football du Barça et l' équipe de rugby de l' USAP Perpignan sont souvent considérées, notamment par certains nationalistes catalans , comme des équipes nationales non officielles de Catalogne.

Vacances et festivités en Catalogne

Date	Nom officiel	Nom autochtone	Remarques
1er janvier	Le jour de l'An	N'importe quel nou	Fête le début de l' année civile grégorienne . Les festivités incluent le compte à rebours jusqu'à minuit (00h00) la nuit précédente, le réveillon du Nouvel An.
5 janvier	Épiphanie	Dia de Reis	Il existe une longue tradition selon laquelle les enfants reçoivent leurs cadeaux de Noël des "Trois Rois" ( Tres Reis ) dans la nuit du 5 janvier ( Veille des mages bibliques ). Ce jour-là, les gens mangent généralement un gâteau spécial appelé Tortell de reis .
mars ou avril	Bon vendredi	Divendres Sant	Dans de nombreuses villes de Catalogne, des processions avec des statues représentant la Passion du Christ sont organisées.
	Pâques	Pasqua	Célébration de la résurrection de Jésus-Christ d' entre les morts le troisième jour après sa crucifixion . Les enfants reçoivent traditionnellement une mona (un gâteau de Pâques traditionnel) de leur parrain.
	Le lundi de Pâques	Dilluns de Pasqua	Deuxième jour de l' octave de Pâques.
23 avril	Le jour de la Saint-Georges	Diada de Sant Jordi	Saint Georges ( Sant Jordi ) est le saint patron de la Catalogne. Il est de tradition d'offrir une rose et un livre à un être cher.
27 avril	Jour de la Vierge de Montserrat	Mare de Déu de Montserrat	La Vierge de Montserrat ( la Moreneta ) est la patronne de la Catalogne.
1er mai	Fête du Travail	Dia dels Treballadors	Fête nationale pour célébrer les réalisations économiques et sociales des travailleurs.
23 juin	Milieu de l'été	Revetlla de Sant Joan	Célébration en l'honneur de saint Jean-Baptiste et a lieu dans la soirée du 23 juin. Les fêtes sont généralement organisées sur les plages, où des feux de joie sont allumés et un ensemble de feux d'artifice a généralement lieu. Des plats spéciaux tels que la Coca de Sant Joan sont également servis à cette occasion.
24 juin	La Saint-Jean	Dia de Sant Joan	Fête chrétienne célébrant la naissance du cousin probable de Jésus, Saint Jean-Baptiste . Ceci est considéré comme la fête nationale des pays catalans .
11 septembre	Fête nationale de la Catalogne	Diada Nacional de Catalunya	La Catalogne commémore la défaite du siège de Barcelone en 1714 pendant la guerre de Succession d'Espagne . Tout au long de la journée, il y a des manifestations politiques, des concerts et des événements de célébration. De nombreux citoyens saluent l'un ou l'autre senyeres .
1er novembre	Toussaint	Tout-petits Sants	C'est une solennité pour honorer et se souvenir des parents et des proches décédés. Les panellets sont le dessert traditionnel de cette fête.
25 décembre	Noël	Nadal	Célèbre la naissance de Jésus. Le Tio de Nadal fait partie des célébrations.
26 décembre	Le jour de la Saint-Étienne	Sant Estève	Elle est célébrée juste après Noël, avec un grand repas comprenant des canelons . Ceux-ci sont farcis avec le reste de viande hachée de l' escudella i carn d'olla , de la dinde ou du capó de la veille.
31 décembre	réveillon de Nouvel an	Cap d'Any	Dernier jour de l' année grégorienne . Habituellement accompagné de beaucoup de célébration.