Pékarangan - Pekarangan
Pekarangan ( prononciation indonésienne : [pə'karaŋan] ) est un type de jardin familial tropical développé en Indonésie , principalement à Java . Les pékarangans contiennent généralement des plantes, tandis que certains possèdent des animaux (notamment des poissons d' élevage , des ruminants , de la volaille et des animaux sauvages ) et des structures telles que des enclos et des cages à oiseaux. Les jardins produisent de la nourriture pour la subsistance et des revenus, et des plantes à usage ornemental. En plus de leurs usages de subsistance et commerciaux, ils sont utilisés pour les interactions sociales et le partage des rendements et fournissent des matériaux pour les cérémonies culturelles et les pratiques religieuses. Certains pékarangans sont fabriqués, entretenus et disposés dans l'espace selon des valeurs locales. Les jardins familiaux de ce type peuvent exister depuis plusieurs milliers d'années, mais leur première mention se trouve dans une chronique javanaise écrite en 860 après JC. En 2010, environ 103 000 kilomètres carrés (40 000 milles carrés) de terres indonésiennes ont été utilisés pour des jardins de ce type.
La durabilité et les rôles sociaux des pekarangans ont été menacés par l'urbanisation de masse et la fragmentation des terres, qui sont les facteurs de diminution de la superficie des terres habitées en moyenne. La diminution est par conséquent suivie d'une perte de diversité végétale au sein des jardins. De plus, certains propriétaires réduisent délibérément la diversité des plantes pour optimiser les rendements à des fins commerciales. Des problèmes tels que des épidémies de ravageurs et une augmentation de l'endettement des ménages sont apparus en raison de la dégradation de la durabilité des jardins.
Tout au long de l'histoire de Java , les pékarangans n'ont guère intéressé les gouvernements qui ont dirigé l'île en raison de leur faible sensibilité à l'extraction. Dans les années 2010, ils ont attiré l'attention du gouvernement indonésien mis en œuvre à travers P2KP ( Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan ), un programme axé sur les zones urbaines et périurbaines qui vise à optimiser la production avec une approche durable.
Définition
En indonésien , pekarangan peut être traduit par « terrain qui entoure une maison », « la cour d'une maison » ou « terrain pour la construction d'une maison ». Cependant, le terme est largement utilisé dans la littérature scientifique, en particulier dans les domaines de l'agroforesterie et de l'environnement, pour signifier « jardins familiaux ». Le mot pekarangan peut être dérivé de karang , qui signifie "cultures vivaces".
Les chercheurs proposent diverses définitions du terme « pekarangan ». Selon Sajogyo, il s'agit d'un terrain attenant à une maison, utilisé à temps partiel. Totok Mardikanto et Sri Sutami le définissent comme un terrain entourant une maison ; la plupart de ses espèces sont clôturées et généralement plantées de plantes denses avec diverses plantes annuelles et vivaces pour un usage quotidien et commercial. Euis Novitasari considère le "pekarangan" comme une forme d'utilisation des terres : un système de production alimentaire supplémentaire à petite échelle par les membres et une famille, qui est également un écosystème avec une canopée densément stratifiée. De plus, elle le décrit comme ayant une limite claire et contenant des éléments tels que la maison du propriétaire, une cuisine, un enclos et des clôtures. Simatupang et Suryana soutiennent qu'il est difficile de définir clairement « pekarangan », car son rôle peut varier d'une forme de terre agricole à une parcelle de ferme.
Éléments
Les plantes
Un pekarangan se compose généralement de plantes annuelles et vivaces combinées; ils peuvent être récoltés quotidiennement ou de façon saisonnière. Certaines plantes vivaces telles que le melinjo ( Gnetum gnemon ) produisent des feuilles de manière cohérente. Certaines autres plantes vivaces telles que la noix de coco , le jacquier , la banane et le salak produisent des fruits toute l'année. Les périodes de fructification d'autres vivaces sont limitées : par exemple, la goyave semarang ( Syzygium aqueum ) fructifie d'avril à juin, les mangues fructifient en juillet et août, et les durians ( Durio zibethinus ) de juin à septembre. Les vivaces sont plus courantes que les annuelles dans les pékarangans des régions où les rizières occupent plus de 40 pour cent de la superficie de la région ; ailleurs, la situation est inversée et les annuelles sont plus courantes, mais si la main-d'œuvre est rare, les vivaces sont à nouveau favorisées. Les arbres sont l'un des éléments les plus courants des jardins familiaux, contribuant à l'image de la campagne indonésienne avec des maisons moins visibles que les « imitateurs de forêt dense » des pékarangans.
Dans les pekarangans sundanais , les plantes ornementales et les cultures telles que les clous de girofle , les oranges et les mangues sont fréquemment plantées dans la parcelle avant, car ce sont des plantes précieuses que les propriétaires veulent surveiller. Les cultures amylacées, les plantes médicinales et les cultures de rente sont plus fréquentes dans les parcelles avant et arrière, et moins dans les parcelles latérales. Le café peut être utilisé comme haie dans les cours latérales et arrière; les plantes ornementales pourraient avoir une fonction similaire dans les cours avant. Les légumes sont habituellement cultivés dans les zones avant et latérales pour être exposés à la lumière, car les grands arbres sont rares dans ces zones. Des arbres avec de grands auvents peuvent être plantés dans les cours avant, offrant de l'ombre aux enfants. Des noix de coco, des arbres fruitiers et de grands arbres dont les bois sont utilisés pour la construction sont plantés dans les jardins à l'arrière pour éviter d'endommager la maison lorsque l'un d'eux tombe à cause d'une tempête. La plupart des plantes se propagent sans intervention humaine intentionnelle - ce processus naturel est appelé janteun ku anjeun en sundanais - en raison de la dispersion des graines par les oiseaux, les mammifères ou les humains après leur consommation. Pour cette raison, aucun arrangement spatial clair n'est trouvé dans les arrière-jardins sundanais.
Les plantes des pekarangans javanais et sundanais, parmi lesquelles les plantes annuelles cultivées pendant la saison sèche (par exemple les aubergines ), sont habituellement cultivées près des sources d'eau telles que les étangs à poissons, les fossés d'égout à ciel ouvert et les puits. Les plantes qui ont besoin de niveaux élevés de nutriments, comme la banane, la mangue, le jacquier et d'autres plantes fruitières, sont plantées à proximité des dépotoirs. Pendant ce temps, les cultures fréquemment récoltées pour la cuisine, telles que les piments , la langue , la citronnelle et les tomates , sont plantées près de la cuisine.
Animaux
Certains propriétaires de pekarangans élèvent du bétail et de la volaille (traditionnellement des poulets, des chèvres et des moutons ), généralement dans un enclos domestique. Ceux-ci sont généralement autorisés à se promener dans les jardins, les zones du village et les marchés traditionnels pour trouver de la nourriture par eux-mêmes. Ils sont parqués la nuit et reçoivent généralement une alimentation supplémentaire. D'autres animaux domestiques communs gardés dans les pekarangans sont les poissons dans les étangs et les oiseaux chanteurs (par exemple la tourterelle zébrée , Geopelia striata ), qui sont gardés dans des cages sur des tiges de bambou. Le statut économique des propriétaires de pekarangan joue un rôle dans la propriété du bétail; les propriétaires de la classe inférieure ont tendance à posséder plusieurs poulets tandis que les propriétaires de la classe moyenne peuvent avoir une chèvre ou un mouton, et les propriétaires de la classe supérieure peuvent posséder plusieurs vaches ou buffles d'eau . Le fumier de bétail agit comme un engrais organique pour les jardins via le compostage , et parfois une source nutritionnelle pour les poissons de bassin.
Les étangs piscicoles productifs sont courants dans les pekarangans traditionnels sundanais. Les poissons sont nourris avec des déchets de cuisine complétés par des déchets animaux et humains. Les villageois évitent l'utilisation domestique de l'eau des étangs piscicoles et utilisent plutôt l'eau des conduites d'eau souterraines.
Les jardins peuvent avoir une grande diversité de faune du sol . Selon Widyastuti, la diversité de la faune du sol dans les jardins serait supérieure à celle des forêts de teck . La diversité pourrait être causée par la végétation, qui protège la faune du sol de l'ensoleillement direct, surtout en saison sèche. Otto Soemarwoto et Gordon Conway ont expliqué que les jardins sont également considérés comme "un bon habitat" pour les reptiles et les amphibiens .
Il y a différentes découvertes en ce qui concerne les oiseaux sauvages. Une grande diversité d'oiseaux, y compris des espèces légalement protégées, dans les jardins a été enregistrée dans une recherche de Java occidental tandis qu'une autre étude à Jambi suggère que les pekarangans individuels ne sont pas efficaces comme moyen de conserver les communautés d'oiseaux. Cela est dû aux effets de bordure de leurs formes irrégulières, de leurs perturbations fréquentes et de leur proximité avec les routes et les maisons. Les pekarangans utilisés pour l'étude de Jambi présentaient des niveaux inhabituellement bas de diversité végétale, ce qui peut expliquer les résultats. Malgré cela, les jardins attirent apparemment toujours les oiseaux en raison de leurs ressources alimentaires. Une conclusion similaire a été répétée dans une étude distincte de Java occidental, indiquant que les enfants tirent sur les oiseaux dans les jardins et prennent leurs œufs tandis que les adultes les tuent ou les chassent en raison de leur perception comme des parasites.
Écologie
La diversité végétale des pékarangans résulte d'interactions complexes entre plusieurs facteurs qui ne sont pas entièrement compris. Il s'agit notamment de la stabilité environnementale, du climat tropical favorable à la croissance des plantes et de leur proximité avec les activités domestiques des propriétaires. D'autres facteurs naturels sont la taille, la baisse de température due à l'altitude, les précipitations et les événements climatiques comme El Niño . Les facteurs anthropologiques incluent les préférences individuelles et la proximité du marché.
La diversité des plantes aide les plantes individuelles à s'adapter à un environnement changeant, les aidant à survivre à long terme. La biodiversité dans le système multicouche aide également à optimiser l'énergie solaire et la récolte de carbone, à refroidir le climat domestique, à protéger le sol de l'érosion et à accueillir des habitats pour les plantes et les animaux sauvages. La diversité génétique offre également une protection contre les effets des ravageurs et des maladies. À titre d'exemple, l'abondance d' oiseaux insectivores dans les jardins aide à lutter contre les parasites, aidant ainsi le jardin à rester productif.
Alors que sur une base individuelle, les pekarangans ne stockent que de petites quantités de carbone en raison de leur taille, par zone, ils contiennent une quantité de carbone similaire à celle des forêts primaires ou secondaires, et dépassant largement les prairies et les jachères d' Imperata .
Facteurs naturels
La diversité végétale des pékarangans a tendance à augmenter à mesure que leur taille augmente. La diversité des espèces cultivées, cependant, pourrait atteindre un plateau dans les très grands jardins. Les plus grands pékarangans ont une densité d'espèces cultivées plus faible en raison de modèles de culture plus constants. Un pekarangan de moins de 100 mètres carrés (1 100 pieds carrés) est insuffisant pour la diversité végétale et la production végétale. Certains types de plantes, tels que les arbres de plus de 10 mètres (33 pieds), les plantes à épices et les cultures industrielles ne sont presque pas présents dans les jardins de 100 mètres carrés (1 100 pieds carrés) ou moins. Les jardins familiaux à Java ont tendance à être plus petits; la majorité d'entre eux font moins de 200 mètres carrés (2 200 pieds carrés), comme le suggère un rapport de 2004. Pendant ce temps, des jardins similaires dans d'autres îles indonésiennes ont tendance à être plus grands. Leur taille moyenne est estimée à 2 500 mètres carrés (27 000 pieds carrés); quelques-uns atteignent la taille de 3 hectares (320 000 pieds carrés).
Les pékarangans à haute altitude ont tendance à avoir une taille plus petite, une densité de plantes accrue et une plus petite gamme de diversité végétale. Au fur et à mesure que l'altitude augmente, la température diminue, limitant la diversité végétale. Les noix de coco et les arbres fruitiers ont tendance à mieux se développer dans les pékarangans à basse altitude, tandis que les légumes ont tendance à mieux pousser à des altitudes plus élevées.
Les Pekarangans qui ont un meilleur accès à l'eau, que ce soit par le climat ou par la proximité des ressources en eau, sont en mesure de faciliter les cultures annuelles. Ceux de Java occidental, lorsqu'ils sont observés, réussissent mieux à s'adapter à la diversité végétale pendant la saison humide que pendant la saison sèche. Les conditions climatiques de Java permettent la croissance constante des plantes annuelles dans ses pekarangans, même dans certaines parties de l' est de Java où le climat est plus sec.
La canopée de ces jardins sert de protection contre les gouttes de pluie intenses. La plupart des hauteurs de leurs plantes sont inférieures à un mètre, ce qui ralentit les gouttes de pluie lorsqu'elles touchent le sol. La litière de feuilles contribue également à protéger le sol contre l'érosion. On pense que le rôle des couverts végétaux dans la production constante de litière organique est plus important dans la réduction de l'érosion que ses effets directs de réduction de la vitesse sur les gouttes de pluie. Néanmoins, les jardins sont moins efficaces que les forêts naturelles pour réduire l'érosion.
Impact humain
La récolte du riz, l'aliment de base dominant en Indonésie, influence à certains égards l'utilisation des pekarangans. La production dans les jardins diminue pendant les saisons de récolte du riz mais atteint son maximum pendant le reste de l'année. Les villageois des classes inférieures bénéficient de la productivité constante des cultures d'amidon dans les jardins, en particulier en période de pénurie alimentaire avant la récolte de riz ou après une récolte de riz ratée par sécheresse.
La dynamique de peuplement affecte les pekarangans de diverses manières. L'expansion des colonies vers de nouvelles terres, causée par la croissance démographique, est la cause de la large présence de cultures vivrières dans les pekarangans nouvellement fabriqués. Les personnes qui se sont réinstallées via le programme de transmigration indonésien pourraient soutenir la diversité végétale dans les jardins des lieux vers lesquels elles migrent. Les espèces végétales apportées par les migrants internes doivent bien s'adapter à l'environnement local.
La commercialisation, la fragmentation et l'urbanisation sont des dangers majeurs pour la diversité végétale des pekarangans. Ceux-ci modifient les cycles organiques au sein des jardins, menaçant leur durabilité écologique. La commercialisation nécessite un changement systémique de la plantation des cultures. Pour optimiser et produire plus de cultures, le propriétaire d'un pekarangan doit se spécialiser dans ses cultures, en faisant dominer un petit nombre de cultures dans le jardin. Certains propriétaires les transforment en jardins de monoculture . La fragmentation découle du système traditionnel d'héritage. Les conséquences de la réduction de la diversité végétale comprennent la perte des structures de la canopée et de la litière organique, entraînant une protection moindre du sol des jardins ; perte d'agents antiparasitaires, augmentation de l'utilisation de pesticides; perte de stabilité de la production; perte de diversité des nutriments; et la disparition de la culture du partage des rendements. Malgré l'effet négatif de l'urbanisation sur la réduction de leur diversité végétale, elle augmente celle des plantes ornementales .
Une étude de cas de jardins familiaux dans la vallée de Napu , dans le Sulawesi central , montre que la diminution de la protection des sols est causée par une gestion insuffisante de la fertilité des sols, le désherbage régulier et le brûlage des déchets, le déversement des déchets dans des fosses à ordures au lieu de les utiliser pour le compost, et la propagation des déchets inorganiques. déchets. La diminution de la fertilité des sols aggrave la diminution de la diversité des cultures dans les jardins.
Les usages
Subsistance
Les produits de pekarangans ont de multiples usages ; par exemple, un cocotier peut fournir de la nourriture, de l'huile, du carburant et des matériaux de construction, et également être utilisé dans des rituels et des cérémonies. Les plantes des jardins sont reconnues pour les bienfaits nutritionnels et la diversité de leurs produits. Alors que le riz est pauvre en vitamines A et C , les produits des jardins en offrent une abondance. Les pékarangans avec des cultures plus pérennes ont tendance à créer plus de glucides et de protéines , et ceux avec plus de plantes annuelles ont tendance à créer plus de portions de vitamine A. Les pékarangans agissent également comme une source de bois de chauffage et de matériaux de construction.
Les familles de la classe inférieure ont tendance à consommer plus de légumes à feuilles que celles de la classe supérieure, en raison de leur disponibilité constante et de leur bas prix. Les familles défavorisées privilégient également une plus grande utilisation des sources de combustible des jardins. Les Pekarangans dans les villages agissent comme des systèmes de subsistance pour les familles plutôt que comme une source de revenus. Dans des zones telles que Gunung Kidul , les utilisations vivrières des jardins sont plus dominantes que les champs cultivés en raison de l'érosion des sols dans ces régions.
Commercial
Dans les zones urbaines et suburbaines, les grands centres de production fruitière et les régions de destination touristique, les pekarangans ont tendance à être générateurs de revenus. Les revenus des jardins proviennent principalement des cultures pérennes. Un bon accès au marché stimule la culture de cultures commerciales dans les jardins. D'autres facteurs qui influencent leur importance économique sont leur superficie et la demande pour une culture particulière.
Selon un article de 1991, les pauvres cultivent des plantes de subsistance dans leurs pekarangans en mettant l'accent sur les fruits et légumes, tandis que les riches ont tendance à planter davantage de plantes ornementales et de cultures commerciales à plus forte valeur économique. Un article de 2006 conclut également que l'importance des usines commerciales augmente avec la richesse des propriétaires. Une étude à Sriharjo , dans la région spéciale de Yogyakarta , conclut que les propriétaires de pekarangan les plus pauvres s'orientent vers des utilisations commerciales tandis que les propriétaires plus riches s'orientent vers des utilisations de subsistance. Ann Stoler a fait valoir qu'à mesure qu'une famille rurale acquiert plus de superficie de rizière, l'utilisation du jardin devient moins intense, jusqu'à ce que la rizière familiale atteigne environ 2 000 mètres carrés (22 000 pieds carrés), la taille minimale généralement nécessaire pour nourrir une famille. Passé ce point, l'utilisation du jardin commence à augmenter.
Autres utilisations
Le buruan (sundanais pour "cour avant"), qui fait partie d'un pekarangan sundanais, est utilisé comme terrain de jeu pour les enfants et comme lieu de rassemblement pour les adultes. Intégrés aux coutumes et philosophies locales telles que le rukun et le tri-hita-karana , les jardins facilitent d'autres interactions sociales telles que le partage des récoltes , les cérémonies et les activités religieuses. Surtout dans les zones urbaines, les pekarangans servent également d'ornements esthétiques d'une maison, principalement la cour avant.
Sociologie et économie
Les pékaragans sont principalement développés par des femmes. Les formes de tels jardins dans les tribus et sociétés matriarcales, par exemple Minangkabau , Aceh , et les communautés des années 1960 à Java central, sont plus développées que dans les tribus qui ont tendance à être patriarcales, par exemple Batak . Pour la même raison, la culture matriarcale autour des jardins a commencé à se développer, comme l'exigence d'une autorisation de la femme d'un propriétaire avant de vendre une parcelle de terrain qu'ils possèdent – cela se produit dans des villes comme Tegal . Un ménage dirigé par une femme orienterait son utilisation des jardins vers les besoins du ménage. A Madura , cependant, les jardins familiaux sont décrits comme le domaine des hommes. Néanmoins, un pekarangan en général, quelle que soit la culture, est considéré comme une responsabilité de toute la famille, y compris sa progéniture et les familles de la progéniture. Les hommes préparent la terre avant d'utiliser le jardin potager, plantent des arbres et vendent les récoltes du jardin, tandis que les femmes plantent des cultures annuelles.
Dans un rapport de 2004, il est suggéré que les pekarangans javanais ont un revenu net par zone plus élevé que les rizières. Le même rapport soutenait que le coût de production des jardins javanais est inférieur à celui des rizières. Les personnes qui se concentrent sur la production des jardins plutôt que sur les rizières peuvent obtenir de meilleurs rendements que leurs homologues. Les villageois pauvres, cependant, ont tendance à ne pas concentrer leurs efforts sur les jardins ; l'entretien des jardins comme seule source de revenus nécessiterait l'utilisation de cultures à haut risque et à haut rendement, des soins plus intensifs et les revenus seraient vulnérables aux fluctuations du marché. L'entretien des diverses cultures de rente est plus intense que celui des rizières et l'intensité rendrait le programme de maraîchage des villageois moins adaptable aux activités rizicoles.
Dans certains cas, les gens sont autorisés à construire des maisons dans les pekarangans des autres en échange de travaux pour leurs propriétaires. Les jardins, cependant, ont tendance à avoir une faible demande de main-d'œuvre, offrant des opportunités de travail minimales.
Culture
La philosophie de vivre harmonieusement, appelée rukun , est suivie par les Javanais et les Sundanais ; On pense que l'offre de rendements des pekarangans à d'autres est le moyen d'une telle culture. Cela peut se faire en offrant ses produits à leurs voisins, par exemple lors d'événements tels que les naissances, les décès, les mariages, et les événements culturels comme le nouvel an javanais et le Mawlid (observance de l'anniversaire de Mahomet ). Certains proposent leurs produits pour soigner des maladies ou pour protéger les propriétaires des dangers. Leurs produits sont également donnés au cours de la vie quotidienne, notamment dans les zones rurales. Un propriétaire de pekarangan rural permet généralement à d'autres d'y entrer pour n'importe quelle raison pratique : prendre du bois mort comme combustible, puiser l'eau d'un puits pour leur propre usage, ou même prendre ses récoltes, bien que l'autorisation puisse être restreinte ou refusée si le propriétaire n'a qu'un rendement limité pour sa propre consommation. Les demandes de prendre des produits des jardins à des fins religieuses ou médicinales sont rarement ou jamais refusées, mais comme certaines personnes pensent que demander la permission de prendre des plantes médicinales dans un pekarangan est tabou, elles peuvent également être prises sans autorisation explicite.
La culture javanaise a interprété les jardins comme pepek ing karang - "un design complet". Il peut également être interprété comme pepek teng karangan , qui, selon l'anthropologue Oekan Abdoellah, est une façon de penser, indiquant que les pratiques agricoles dans les jardins sont une conséquence de la réflexion sur les façons d'utiliser leurs produits et d'en satisfaire leurs besoins. La culture javanaise, cependant, s'offusque de la comparaison des jardins avec les forêts en raison de la faible valeur sociale de la forêt dans la culture. Les pièces de marionnettes Wayang décrivent les forêts comme des « endroits où règnent les animaux sauvages et les mauvais esprits » et leur défrichement, qui n'est effectué que par des hommes censés avoir des pouvoirs spirituels, est considéré comme un acte respectable. L'arrière-cour d'une ferme sundanaise est décrite comme supados sungkur (pour être invisible des autres).
Les associations de plantes dans les pekarangans javanais ont tendance à être plus complexes que celles dans les pekarangans sundanais. Dans les jardins javanais, les propriétaires ont également tendance à cultiver des plantes médicinales ( jamu ) tandis que les Sundanais ont tendance à cultiver des légumes et des plantes ornementales.
La langue sundanaise a des noms pour chaque partie d'un pekarangan. La cour avant s'appelle buruan , un espace pour un abri de jardin, des plantes ornementales, des arbres fruitiers, une aire de jeux pour enfants, des bancs et le séchage des cultures. La cour latérale ( pipir ) est utilisée pour les arbres à bois, les cultures, les herbes médicinales, un étang à poissons, un puits et une salle de bain. La cour latérale est également un espace pour la teinture des tissus. La cour arrière ( kebon ) est utilisée pour cultiver des plantes potagères, des plantes à épices, un enclos pour animaux et des installations industrielles.
Les Pekaragans de Lampung ont leurs propres éléments ; à côté des plantes, il y a des endroits pour se laver les pieds avant d'entrer dans la véranda d'une maison ( gakhang hadap ), une salle de stockage de riz ( walai ), une kitchenette ou une cuisine extérieure, un lieu de stockage de bois de chauffage et une grange à bétail. La cour avant s'appelle tengahbah/terambah/beruan , la cour latérale est kebik/kakebik et la cour arrière est kudan/juyu/kebon .
Les pekarangans balinais sont influencés par la philosophie du tri-hita-karana qui divise les espaces en parahyangan (haut, tête, pur), pawongan (milieu, corps, neutre) et palemahan (en bas, pieds, impur). La zone parahyangan d'un pekarangan balinais fait face au mont Agung , qui est considéré comme un lieu sacré ( prajan ) pour prier ( sanggah ). Des plantes avec des fleurs et des feuilles qui sont régulièrement cueillies et utilisées à des fins liturgiques de l' hindouisme balinais sont plantées dans la zone de parahyangan . La zone pawongan est plantée de fleurs, de fruits et de feuilles régulières. La zone de palemahan est plantée de fruits, de tiges, de feuilles et de tubercules. Les arrière-cours balinaises, connues à Tabanan et Karangasem sous le nom de teba , sont utilisées comme lieu de culture et d'élevage de bétail à des fins de subsistance, commerciales et religieuses en tant qu'offrandes. Les Balinais ont développé des croyances sur les plantes qui devraient et ne devraient pas être plantées dans diverses parties de leurs pekarangans, en suivant les enseignements du manuscrit de Taru Premana . À titre d'exemple, on pense que le nérium et le bougainvillier émettent des auras positives lorsqu'ils sont plantés dans la zone parahyangan/sanggah d'un pekarangan, tandis que des auras négatives apparaissent s'ils sont plantés devant le bale daja , un bâtiment spécifiquement placé dans la partie nord. d'une habitation.
Taneyan , un Madurais genre de pekarangan, est utilisé pour les cultures sèches et pour les rituels et les cérémonies traditionnelles de la famille. Taneyan fait partie du système d'habitation traditionnel de taneyan lanjhang - un ménage multifamilial , dont la composition spatiale est présentée selon la philosophie bappa, babbhu, gourou, rato (père, mère, enseignant, chef) qui montre l'ordre de personnalités respectées de la culture maduraise.
Histoire et développement
Lors du premier établissement ou formation d'un village ou d'un nouveau terrain, les futurs colons prennent soin de s'assurer un jardin suffisant autour de leurs huttes pour le bétail et pour subvenir aux besoins ordinaires de leurs familles. Le produit de cette plantation est la propriété exclusive du paysan, et exempt de contribution ou de charge, et tels sont leur nombre et leur étendue dans certaines régences (comme à Kedú par exemple), qu'ils constituent peut-être un dixième de la superficie de la tout le quartier. L'endroit entourant sa simple habitation, le cottager considère son patrimoine particulier et cultive avec un soin particulier. Il s'efforce d'y planter et d'y élever les légumes qui peuvent être les plus utiles à sa famille et les arbustes et arbres qui peuvent à la fois lui donner leurs fruits et leur ombre ; il ne gaspille pas non plus ses efforts sur un sol ingrat. Les chaumières, ou l'assemblage de huttes, qui composent le village, deviennent ainsi complètement à l'abri des rayons d'un soleil brûlant, et sont tellement enfouis au milieu du feuillage d'une végétation luxuriante, qu'à une petite distance aucune apparence d'une habitation humaine ne peut être découvert, et la résidence d'une société nombreuse n'apparaît qu'un bosquet verdoyant ou un bouquet de conifères. Rien ne peut dépasser la beauté ou l'intérêt qu'une telle masse détachée de verdure, dispersée sur la face du pays, et indiquant chacun la demeure d'une collection de paysans heureux, ajoutent à des paysages autrement riches, qu'ils soient vus sur les flancs des montagnes. , dans les vallées étroites, ou dans les vastes plaines.
— Stamford Raffles , The History of Java , 1817.
Certaines parties de la citation ont également été citées par Ann Stoler dans Garden Use and Household Economy in Rural Java , 1978
| Répartition des zones de pekarangan à Java | ||||
|---|---|---|---|---|
| Province | <100m 2 | 100m 2 -200m 2 | 200m 2 -300m 2 | > 300 m 2 |
| Java occidental - Banten | 52,29% | 25,00% | 8,77 % | 8,95 % |
| Java central | 27,50% | 27,57% | 13,20% | 31,73 % |
| Java oriental | 34,52 % | 25,83 % | 13,33% | 31,73 % |
|
Région spéciale de Yogyakarta |
33,51 % | 17,48 % | 14,61% | 34,40% |
| Source : Arifin, Kaswanto et Nakagoshi 2014 | ||||
En 1902, les pekarangans occupaient 378 000 hectares (1 460 milles carrés) de terres à Java, et la superficie est passée à 1 417 000 hectares (5 470 milles carrés) en 1937 et 1 612 568 hectares (6 226,16 milles carrés) en 1986. En 2000, ils occupaient environ 1 736 000 hectares (6 700 km²). L'Indonésie dans son ensemble comptait 5 132 000 hectares (19 810 milles carrés) de tels jardins. Le nombre a culminé à environ 10 300 000 hectares (40 000 milles carrés) en 2010.
Le centre de Java est considéré comme le centre d'origine des pekarangans, selon Oekan Abdoellah et al.; les jardins se sont ensuite étendus à Java oriental au XIIe siècle. Soemarwoto et Conway ont proposé que les premières formes de pekarangan remontent à plusieurs milliers d'années, mais le premier enregistrement connu d'entre elles est une charte javanaise de 860. À l' époque coloniale néerlandaise , les pekarangans étaient appelés erfcultuur . Au XVIIIe siècle, les pekarangans javanais avaient déjà tellement influencé Java occidental qu'ils y avaient en partie remplacé le talun (une forme locale de jardins mixtes). Étant donné que les pékarangans contiennent de nombreuses espèces, qui mûrissent à différents moments de l'année, il a été difficile pour les gouvernements tout au long de l' histoire javanaise de les taxer systématiquement. En 1990, cette difficulté a amené le gouvernement indonésien à interdire la réduction des rizières au profit des pekarangans. Une telle difficulté aurait pu aider les jardins à devenir plus complexes au fil du temps. Malgré cela, les gouvernements précédents ont encore essayé de taxer les jardins.
Effets de la croissance économique et démographique à la fin du 20e siècle
Depuis les années 1970, l'Indonésie a observé une croissance économique enracinée dans les plans de développement quinquennaux du gouvernement indonésien ( Repelita ), qui ont été lancés en 1969. La croissance économique a contribué à augmenter le nombre de familles de la classe moyenne et de la classe supérieure, résultant en une vie meilleure et une demande accrue de produits de qualité, notamment de fruits et légumes. Les Pekarangans des zones urbaines, suburbaines et principales de production fruitière ont adapté leurs efforts pour augmenter la qualité de leurs produits, mais cela a entraîné une réduction de la diversité biologique dans les jardins, entraînant une vulnérabilité accrue aux ravageurs et aux maladies des plantes. Certaines épidémies de pékarangans commerciaux se sont produites dans les années 1980 et 1990, telles que la maladie du greening des agrumes qui a endommagé de nombreux mandariniers et la propagation du champignon pathogène Phyllosticta , qui a touché près de 20 % des girofliers de Java occidental. Cette vulnérabilité a également affecté les conditions économiques et sociales de leurs propriétaires ; les propriétaires sont devenus plus susceptibles de s'endetter, la culture du partage dans les pekarangans commerciaux traditionnels a disparu et les pauvres ont bénéficié de moins de droits de leur part.
Programmes gouvernementaux
Le gouvernement indonésien a lancé une campagne en octobre 1951, à savoir Karang Kitri , qui visait à persuader les communautés de planter des arbres dans leurs jardins familiaux et autres types de terres. Il n'y avait aucune incitation donnée dans la campagne. La campagne a pris fin en 1960. L'utilisation de pekarangans a été incluse dans un programme du gouvernement indonésien en 1991 dans le cadre d'un programme appelé Diversifikasi Pangan dan Gizi ("Diversification de l'alimentation et de la nutrition").
Depuis le début des années 2010, le gouvernement, par l'intermédiaire du ministère de l'Agriculture , gère un programme de développement des pekarangan nommé Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP, « Accélération de la diversification alimentaire ») qui se concentre sur les zones urbaines et semi-urbaines. Le programme applique son agenda à un concept nommé Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL ; "Sustainable Food Houses Region"). Le P2KP a été lancé en vertu du règlement présidentiel indonésien n° 22 année 2009. Il existe également un programme axé sur les femmes urbaines nommé Gerakan Perempuan untuk Optimalisasi Pekarangan (GPOP ; « Mouvement des femmes pour l'optimisation de Pekarangan »).
En plus des programmes nationaux, certaines régions d'Indonésie ont mis en œuvre leurs propres programmes d'utilisation du pekarangan. Le gouvernement de Java oriental a lancé un programme appelé Rumah Hijau ("Green House") en 2010. Le gouvernement provincial a ensuite collaboré avec le ministère de l'Agriculture pour améliorer le programme Rumah Hijau basé sur des prototypes KRPL à Pacitan , créant un nouveau programme nommé Rumah. Hijau Plus-Plus .
Les références
Ouvrages cités
- Abdoellah, Oekan Soekotjo ; Parikesit; Gunawan, Budhi ; Hadikusumah, Herri (2001). "Les jardins familiaux dans le bassin versant du haut Citarum, Java occidental : un défi pour la conservation in situ des ressources phytogénétiques" (doc) . Dans Watson, Jessica W.; Eyzaguirre, Pablo A. (éd.). Jardins familiaux et conservation in situ des ressources phytogénétiques dans les systèmes agricoles . Witzenhausen : Institut international des ressources phytogénétiques. p. 140-147.
- Arifin, Hadi Susilo (2013). Orasi Ilmiah Guru Besar : Pekarangan Kampung untuk Konservasi Agro-Biodiversitas dalam Mendukung Penganekargaman dan Ketahanan Pangan di Indonesia] (en indonésien). Bogor : IPB Press.
- Arifin, Hadi Susilo ; Kaswanto, Regan Leonardus ; Nakagoshi, Nobukazu (2014). "Société à faibles émissions de carbone à travers Pekarangan, pratiques agroforestières traditionnelles à Java, Indonésie". À Nakagoshi, Nobukazu ; Mabuhay, Jhonamie A. (éd.). Concevoir des sociétés bas carbone dans les paysages . Monographies de recherche écologique . Tokyo : Springer Japon. p. 129-143. doi : 10.1007/978-4-431-54819-5_8 . ISBN 978-4-431-54818-8. ISSN 2191-0707 .
- Arifin, Hadi Susilo ; Sakamoto, Keiji ; Chiba, Kyozo (1996). « Effets de la fragmentation et du changement des aspects sociaux et économiques sur la structure de la végétation dans les jardins familiaux ruraux de Java occidental, en Indonésie ». Journal de l'Institut japonais d'architecture de paysage . 60 (5) : 489-494. doi : 10.5632/jila.60.489 . ISSN 1348-4559 .
- Arifin, Hadi Susilo ; Sakamoto, Keiji ; Chiba, Kyozo (1998). « Les effets de l'urbanisation sur la structure de la végétation des jardins familiaux à Java occidental, en Indonésie ». Journal japonais d'agriculture tropicale . 42 (2) : 94-102. doi : 10.11248/jsta1957.42.94 . ISSN 2185-0259 .
- Ashari ; Saptane ; Purwantini, Tri Bastuti (2016). "Potensi dan Prospek Pemanfaatan Lahan Pekarangan untuk Mendukung Ketahanan Pangan". Forum Penelitian Agro Ekonomi (en indonésien). 30 (1) : 13. doi : 10.21082/fae.v30n1.2012.13-30 . ISSN 2580-2674 .
- Christine, Linda; Abdoellah, Oekan Soekotjo ; Marten, Gerald G.; Iskandar, Johan (1986). "L'agroforesterie traditionnelle dans l'ouest de Java: les systèmes de culture Pekarangan (Homegarden) et Kebun-Talun (Rotation annuelle et pérenne)" (PDF) . Dans Marten, Gerry G. (éd.). Agriculture traditionnelle en Asie du Sud-Est : une perspective d'écologie humaine . Boulder, CO : Westview Press. p. 132-158 . ISBN 0813370264.
- [Depdikbud] Département indonésien de l'éducation et de la culture (1993). Sirat, Muhidin ; Miraya Zulaiha B; Budiono; Budhiono SK (éd.). Peralatan Produksi Tradisional dan Perkembangannya Daerah Lampung (en indonésien). Jakarta : Département indonésien de l'Éducation et de la Culture . Récupéré le 02/08/2019 .
- Colombe, Michael R. (1990). "Aspects socio-politiques des jardins familiaux à Java". Journal d'études d'Asie du Sud-Est . 21 (1) : 155-163. doi : 10.1017/s0022463400002009 . ISSN 0022-4634 . S2CID 131567459 .
- Febrianto, Redi Sigit; Wulandari, Lisa Dwi; Santosa, Herry (2017). "Domaine Ruang Perempuan Pada Hunian Masyarakat Peladang Desa Juruan Laok Madura Timur" . Tesa Arsitektur (en indonésien). 15 (1) : 54-63. doi : 10.24167/tes.v15i1.1014 (inactif le 31 mai 2021). ISSN 2460-6367 . Récupéré le 04-08-2019 .Maint CS1: DOI inactif à partir de mai 2021 ( lien )
- Gliessman, Stephen R. (1990). « Intégrer les arbres dans l'agriculture : l'agroécosystème des jardins familiaux comme exemple d'agroforesterie sous les tropiques ». Dans Gliessman, Stephen R. (éd.). Études écologiques . Études écologiques : analyse et synthèse . 78 . New York : Springer New York. 160-168. doi : 10.1007/978-1-4612-3252-0_11 . ISBN 978-1-4612-7934-1. ISSN 0070-8356 .
- "Ini Aura yang Muncul dari Tanaman Pekarangan Berdasarkan Penempatannya" . Bali Express (en indonésien). 2018 . Récupéré le 04-08-2019 .
- Kaswanto, Regan Leonardus ; Nakagoshi, Nobukazu (2014). "Approche basée sur l'écologie du paysage pour évaluer l'état de Pekarangan afin de préserver la zone protégée dans l'ouest de Java". À Nakagoshi, Nobukazu ; Mabuhay, Jhonamie A. (éd.). Concevoir des sociétés bas carbone dans les paysages . Monographies de recherche écologique . Tokyo : Springer Japon. p. 289-311. doi : 10.1007/978-4-431-54819-5_17 . ISBN 978-4-431-54818-8. ISSN 2191-0707 .
- Kehlenbeck, Katja; Arifin, Hadi Susilo ; Maass, Brigitte L. (2007). "La diversité végétale dans les jardins familiaux dans un contexte socio-économique et agro-écologique" . A Tscharntke, Teja ; Leuschner, Christophe; Zeller, Manfred ; Guhardja, Edi; Bidin, Arifuddin (éd.). Stabilité des marges des forêts tropicales humides . Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg. p. 295-317. doi : 10.1007/978-3-540-30290-2_15 . ISBN 978-3-540-30289-6.
- Kehlenbeck, Katja; Maass, Brigitte L. (2006). « Les jardins familiaux tropicaux sont-ils durables ? Quelques preuves du centre de Sulawesi, en Indonésie ». Dans Kumar, B. Mohan ; Nair, PK Ramachandran (éd.). Jardins familiaux tropicaux : un exemple éprouvé d'agroforesterie durable . Avancées en agroforesterie . Dordrecht : Springer Pays-Bas. p. 339 –354. doi : 10.1007/978-1-4020-4948-4_19 . ISBN 978-1-4020-4947-7. ISSN 1875-1199 .
- Maningtyas, Rosyidamayanti Twinsari ; Gunawan, Andi (2017). "Taneyan Lanjhang, Étude de la culture locale basée sur la conception de jardins familiaux de Madura". Série de conférences IOP : Sciences de la Terre et de l'environnement . 91 (12 022): 012022. bibcode : 2017E & ES ... 91a2022M . doi : 10.1088/1755-1315/91/1/012022 .
- Mitchell, Robert ; Hanstad, Tim (2004). Petites parcelles de jardins familiaux et moyens de subsistance durables pour les pauvres (PDF) (Rapport). FAO.
- Nawir, Ani Adiwinata; Murniati; Rumboko, Lukas (2007). Réhabilitation des forêts en Indonésie : où aller après plus de trois décennies ? (PDF) . Jakarta, Indonésie : Centre de recherche forestière internationale . ISBN 978-979-1412-05-6. OCLC 226211357 .
- "pékaragan" . Le grand dictionnaire en ligne de la langue indonésienne (KBBI) (en indonésien). Agence de développement de la langue et du livre , ministère indonésien de l'Éducation et de la Culture (Indonésie) . Récupéré le 2020-01-11 .
- Prabowo, Walesa Edho ; Darras, Kévin ; Clough, Yann; Tolède-Hernandez, Manuel ; Arlettaz, Raphaël ; Mulyani, Yeni A.; Tscharntke, Teja (2016). Bersier, Louis-Félix (éd.). « Réactions des oiseaux à la conversion des forêts tropicales des basses terres dans les paysages des petits exploitants de Sumatra, en Indonésie » . PLOS UN . Bibliothèque publique des sciences (PLoS). 11 (5) : e0154876. Bibcode : 2016PLoSO..1154876P . doi : 10.1371/journal.pone.0154876 . ISSN 1932-6203 . PMC 4880215 . PMID 27224063 .
- Pratiwi, Rian Adetiya ; Gunawan, Andi (2017). "Étude de la conception traditionnelle de jardin de maison de Lampungnese". Série de conférences IOP : Sciences de la Terre et de l'environnement . 91 (12 024): 012024. bibcode : 2017E & ES ... 91a2024P . doi : 10.1088/1755-1315/91/1/012024 .
- Tirages au sort, Thomas Stamford (1817). L'histoire de Java : en deux volumes . L'histoire de Java. Londres : Black, Parbury et Allen . Récupéré le 2019-08-24 .
- Roshetko, James M. ; Delaney, Matt ; Hairiah, Kurniatun ; Purnomosidhi, Pratiknyo (2002). « Stocks de carbone dans les systèmes de jardins familiaux indonésiens : les systèmes des petits exploitants peuvent-ils être ciblés pour un stockage accru du carbone ? – American Journal of Alternative Agriculture » . Journal américain d'agriculture alternative . 17 (3) : 138-148. doi : 10.1079/AJAA200116 . ISSN 1478-5498 . Récupéré le 2019-08-23 .
- Rostiyati, Ani (2013). "Tipologi Rumah Traditionnel Kampung Wana di Lampung Timur". Patanjala (en indonésien). 5 (3) : 459-474. doi : 10.30959/patanjala.v5i3.101 . ISSN 2598-1242 .
- Saraswati, AA Oka (2009). "Transformasi Arsitektur Bale Daja" . DIMENSI (Journal of Architecture and Built Environment) (en indonésien). 36 (1) : 35-42. ISSN 2338-7858 . Récupéré le 04-08-2019 .
- Saptane ; Sunarsih ; Friyatno, Supena (2013). "Prospek Modèle-Kawasan Rumah Pangan Lestari (M-KRPL) Dan Replikasi Pengembangan KRPL". Forum Penelitian Agro Ekonomi (en indonésien). 31 (1) : 67. doi : 10.21082/fae.v31n1.2013.67-87 . ISSN 2580-2674 .
- Soemarwoto, Otto ; Soemarwato, Idjah ; Karyono ; Soekartadiredja, E. Momo; Ramlan, Aseng (1985). « Le jardin familial javanais en tant qu'agro-écosystème intégré ». Bulletin de l'alimentation et de la nutrition . 7 (3) : 1–4. doi : 10.1177/156482658500700313 . ISSN 1564-8265 . S2CID 80666398 .
- Soemarwoto, Otto ; Conway, Gordon R. (1992). "Le potager javanais" . Journal of Farming Systems Research-Extension . 2 (3) : 95-118.
- Stoler, Ann (1978). "L'utilisation des jardins et l'économie des ménages dans la zone rurale de Java". Bulletin d'études économiques indonésiennes . Informa UK Limited. 14 (2) : 85-101. doi : 10.1080/00074917812331333331 . ISSN 0007-4918 .
- Torquebiau, Emmanuel (1992). « Les jardins familiaux agroforestiers tropicaux sont-ils durables ? » Agriculture, écosystèmes et environnement . 41 (2) : 189-207. doi : 10.1016/0167-8809(92)90109-o . ISSN 0167-8809 .
- Widyastuti, Rahayu (2011). "Abondance, biomasse et diversité de la faune du sol dans différents écosystèmes à Jakenan, Pati, Java central". Jurnal Ilmu Tanah Dan Lingkungan [ Journal des sciences du sol et de l'environnement ]. 6 (1) : 1–6. doi : 10.29244/jitl.6.1.1-6 . ISSN 2549-2853 .
- Wiersum, KF (2006). « Diversité et changement dans la culture des jardins familiaux en Indonésie ». Dans Kumar, B. Mohan ; Nair, PK Ramachandran (éd.). Jardins familiaux tropicaux : un exemple éprouvé d'agroforesterie durable . Avancées en agroforesterie. 3 . Dordrecht : Springer Pays-Bas. p. 13–24. doi : 10.1007/978-1-4020-4948-4_2 . ISBN 978-1-4020-4947-7. ISSN 1875-1199 .
- Yamamoto, Yoshinori ; Kubota, Naohiro ; Ogo, Tatsuo ; Priyono (1991). "Changements dans la structure des jardins familiaux sous différentes conditions climatiques dans l'île de Java". Journal japonais d'agriculture tropicale . 35 (2) : 104-117. doi : 10.11248/jsta1957.35.104 . ISSN 2185-0259 .